根據(jù)價格行情系統(tǒng)的記錄，9月下旬開始，飆漲了近半年之久的豬肉價格終于開始下降。數(shù)據(jù)顯示，深圳福田農(nóng)批的豬肉價格近期回落明顯，豬肉批發(fā)中間價已經(jīng)低至25元/公斤，與10月1日相比，跌幅達13.8%。國家農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也顯示，豬肉價格近期回落速度明顯加快，截止到11月3日，全國批發(fā)市場豬肉平均價格已經(jīng)降到每公斤24.61元，回落致6月中旬的水平。

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    雖然目前豬肉價格開始回落，但目前養(yǎng)殖成本和風(fēng)險不斷增加，當(dāng)前國內(nèi)豬肉供應(yīng)量依然吃緊，供應(yīng)缺口仍然較大。由于今年五月份，正值豬肉價格開始上漲的時期，部分養(yǎng)殖戶存欄量增加，經(jīng)過近半年的養(yǎng)殖，目前生豬出欄量開始增加，一定程度上緩解了豬肉的供應(yīng)缺口，同時，肉價也開始回落。

　　據(jù)了解，豬肉價格的連續(xù)下挫，除了受供應(yīng)增加的影響，大量進口豬肉的登陸也是重要原因之一。有數(shù)據(jù)稱，今年1至9月份，中國進口豬肉及其副產(chǎn)品達到87萬噸，同比增長44.6%。國外商家看到了中國豬肉市場的潛力，紛紛搶灘。

　　據(jù)悉，豬肉價格的回落也刺激了不少養(yǎng)殖戶，很多商家在此時機紛紛拋售，以防價格下滑太快而影響利潤。進口量的激增，加上農(nóng)戶的拋售，使豬肉市場短期內(nèi)供應(yīng)量大增，價格下調(diào)成為當(dāng)前保證供需平衡的必然。

　　但是，進口豬肉的增加和農(nóng)戶的拋售行為，只能保證市場短時間內(nèi)的供應(yīng)增加。從長遠(yuǎn)來看，需要提醒養(yǎng)殖戶和商家，目前豬肉的大量上市，正是五六月份生豬存欄大量增加的體現(xiàn)。然而后期，生豬養(yǎng)殖成本直線上升，部分農(nóng)戶為避風(fēng)險而放棄養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計顯示，今年9月生豬存欄為47158萬頭，比上月環(huán)比增加1.29%；8月生豬存欄為46557萬頭，比上月環(huán)比增加0.9%，比去年同比增加1.01%。目前生豬存欄量逐月增加，但速度依然緩慢，然而國內(nèi)不斷增長的豬肉消費量，導(dǎo)致生豬存欄量的微增并無優(yōu)勢。

　　當(dāng)前部分養(yǎng)殖戶的盲目拋售，很可能會導(dǎo)致后期出欄量突然降低，造成供需失衡，進而引起銷售鏈條出現(xiàn)斷裂的風(fēng)險。所以，市場監(jiān)管部門應(yīng)做好生豬儲備工作，并及時預(yù)警。以防豬肉價格大幅反彈。