8月30日上午，由中國(guó)工程院、內(nèi)蒙古大學(xué)/國(guó)家教育部哺乳動(dòng)物生殖生物工程技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及蒙牛乳業(yè)集團(tuán)共同主辦的“第一屆國(guó)際乳業(yè)生物技術(shù)研討會(huì)”在內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)舉行。來(lái)自中國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、加拿大等國(guó)的數(shù)十名海內(nèi)外青年科學(xué)家參加了會(huì)議。本屆學(xué)術(shù)會(huì)議是中國(guó)工程院在該領(lǐng)域組織的第二次國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，也是首次在民族乳品企業(yè)舉辦的高規(guī)格的學(xué)術(shù)會(huì)議。

　　在研討會(huì)上，來(lái)自加拿大蒙特利爾大學(xué)、德國(guó)漢努威大學(xué)、美國(guó)XY公司等各國(guó)的權(quán)威乳業(yè)技術(shù)專(zhuān)家們以“打造世界乳品科技研發(fā)中心”的主題、圍繞動(dòng)物遺傳、繁育生物工程技術(shù)的基礎(chǔ)理論研究、應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)以及國(guó)際前沿研究動(dòng)態(tài)進(jìn)行了深入的討論，并就奶牛克隆技術(shù)、奶牛性控技術(shù)及其應(yīng)用、乳制品加工技術(shù)以及大型奶牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理等話(huà)題舉辦了國(guó)際乳業(yè)尖端科技講座，部分專(zhuān)家學(xué)者的研究成果和技術(shù)將會(huì)直接對(duì)蒙牛奶源基地建設(shè)、新式乳制品研發(fā)、萬(wàn)頭牛場(chǎng)建設(shè)和管理方面提供重要的支持。

　　近年來(lái)，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展迅速，目前年產(chǎn)奶量已達(dá)3300萬(wàn)噸，超越俄羅斯和巴基斯坦，成為全球第三大產(chǎn)奶國(guó)和最大的新增乳品市場(chǎng)，專(zhuān)家們指出，中國(guó)的民族乳品企業(yè)能否抓住這一大好機(jī)遇，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、積極融入國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，關(guān)鍵在于能否牢牢把握創(chuàng)新、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康升級(jí)，以蒙牛為代表的中國(guó)乳業(yè)以引進(jìn)尖端科技帶動(dòng)自主創(chuàng)新的發(fā)展思路得到了等國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家的認(rèn)可與贊許。

　　30日上午，與會(huì)代表還參觀(guān)了蒙牛高科技乳品研究院。據(jù)介紹，蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生產(chǎn)基地投資總12億元，融合了英國(guó)劍橋大學(xué)、澳大利亞monash大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院等16家國(guó)際國(guó)內(nèi)乳品技術(shù)提供商及科研單位的科研成果，生產(chǎn)基地日處理鮮奶能力2000噸。

　　記者在采訪(fǎng)中了解到，生物技術(shù)是科技發(fā)展的方向，其中一個(gè)重要原因就在于生物技術(shù)對(duì)環(huán)境生態(tài)的維護(hù)和對(duì)可持續(xù)發(fā)展的高度重視。蒙牛投入巨資建設(shè)的萬(wàn)噸污水處理廠(chǎng)和沼氣發(fā)電廠(chǎng)贏得了各國(guó)科學(xué)家們的一致贊賞。據(jù)介紹，蒙牛澳亞國(guó)際牧場(chǎng)配套的糞便處理綜合利用系統(tǒng)，能夠日處理1萬(wàn)頭牛的鮮糞，年產(chǎn)沼氣400萬(wàn)立方，日發(fā)電近3萬(wàn)度，直接供給國(guó)家電網(wǎng)，直接收益500萬(wàn)元，同時(shí)可年產(chǎn)有機(jī)肥30萬(wàn)噸，用于無(wú)公害蔬菜種植。沼氣發(fā)電過(guò)程產(chǎn)生余熱為650萬(wàn)兆焦，可利用比例高達(dá)80％。對(duì)環(huán)�？萍嫉闹匾暎�不僅使得蒙牛成為“綠色企業(yè)”，還從循環(huán)經(jīng)濟(jì)中取得了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。

　　本次論壇的主席、中國(guó)工程院副院長(zhǎng)旭日干教授表示，當(dāng)前全球乳品企業(yè)共同面臨著飼料提價(jià)、生產(chǎn)原料短缺、能源價(jià)格大幅上漲等嚴(yán)峻形勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在中國(guó)乳品企業(yè)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的情況下，如何依靠科技創(chuàng)新取得持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為人們?nèi)找骊P(guān)注的中心議題。由于全球奶源日趨緊張，所以，相關(guān)的生殖生物技術(shù)的發(fā)展與革新，也就成了乳業(yè)技術(shù)的一大突破口。