記者徐文營報道：世界十大啤酒企業(yè)之一的北京燕京啤酒集團公司，多年來堅持“以全優(yōu)的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務于民”的企業(yè)宗旨，取得突出成績，兩次獲得北京市政府頒發(fā)的質量管理先進獎，是中國大型啤酒企業(yè)首批獲得國家“綠色食品”認證的企業(yè)，成為我國民族啤酒工業(yè)的代表。

　　燕京啤酒抓質量安全從源頭抓起，嚴格控制原材料質量。大麥、大米、啤酒花等原材料均從國內外生態(tài)優(yōu)良的地區(qū)購進，生產用水全部采自地下400米以下的深水井，是天然的優(yōu)質礦泉水。

　　先進的設備是生產高質量啤酒的重要保證。燕京啤酒工藝技術裝備具有世界一流水平，生產全部采用密閉式生產工藝，酒液的輸送、過濾、灌裝等操作完全在密閉的管路中進行，避免了酒液同外界的接觸，保證了產品的質量安全。重要的工藝部位采用計算機控制，確保了準確性和精度。為了增加瓶裝啤酒的保鮮期，公司投入大量資金對灌裝系統(tǒng)進行改造，由一次抽真空改為二次抽真空，使啤酒的保鮮期達到4個月左右。為了保證啤酒瓶清潔達標，公司早在2004年就投資1000多萬元從德國引進電子數(shù)碼驗瓶設備，一根頭發(fā)絲都躲不過這種“電子眼”。目前，燕京啤酒的15條包裝線已全部裝配了電子數(shù)碼驗瓶設備。