如果要點(diǎn)評(píng)深圳酒業(yè)市場(chǎng)今年的年度關(guān)鍵詞，相信“專(zhuān)賣(mài)”一詞一定會(huì)入選，這個(gè)在服裝、數(shù)碼等行業(yè)已頗為常見(jiàn)的營(yíng)銷(xiāo)渠道，如今也在被越來(lái)越多的名酒采用。


粗略統(tǒng)計(jì)，目前深圳的名酒專(zhuān)賣(mài)店已達(dá)１０多家，包括茅五劍、張?jiān)５让�酒品牌，而近日集中了茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店、水井坊、五糧液、劍南春和洋酒專(zhuān)柜的“桂星名酒城”的開(kāi)業(yè)，則讓深圳的名酒“專(zhuān)賣(mài)”，愈加呈現(xiàn)出“成行成市”的趨勢(shì)。

名酒創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道

現(xiàn)在，走在深圳的大街小巷，我們隨處可見(jiàn)名酒專(zhuān)賣(mài)店的身影。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，目前深圳的名酒專(zhuān)賣(mài)店有茅臺(tái)４家、五糧液３家、劍南春１家、張?jiān)＃奔摇⒎诰疲奔�。這些不同類(lèi)別、不同風(fēng)格的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)已經(jīng)成為深圳酒類(lèi)市場(chǎng)不可忽視的力量。

毫無(wú)疑問(wèn)，專(zhuān)賣(mài)店是名酒在營(yíng)銷(xiāo)渠道上的一次創(chuàng)新，這是名酒品牌發(fā)展的需要。在眾多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，專(zhuān)賣(mài)店對(duì)于名酒來(lái)說(shuō)具有展示品牌、杜絕假酒等作用。

作用不僅于此，在記者的采訪(fǎng)中了解到，傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道存在的弊端也是名酒選擇專(zhuān)賣(mài)的原因之一。分析人士認(rèn)為，名酒以往在深圳的銷(xiāo)售渠道主要集中在大賣(mài)場(chǎng)和煙酒行，但是大賣(mài)場(chǎng)高昂的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、以及死板的結(jié)算方式，讓酒商對(duì)大賣(mài)場(chǎng)又愛(ài)又恨，而深圳大部分的煙酒行、煙酒鋪由于進(jìn)貨渠道等因素，又是假酒和走私酒滋生的“溫床”。

正是因?yàn)檫@兩種渠道的不足之處，使得名酒品牌將目光投向了專(zhuān)賣(mài)店渠道，在渠道上取得自己的話(huà)語(yǔ)權(quán)。

名酒專(zhuān)賣(mài)“成行成市”

近年來(lái)，在茅臺(tái)等名酒品牌的帶領(lǐng)下，名酒專(zhuān)賣(mài)在深圳已經(jīng)有愈演愈烈的趨勢(shì)，最明顯的就是專(zhuān)賣(mài)店的數(shù)量越來(lái)越多，規(guī)模也越來(lái)越大。開(kāi)店形式也從單打獨(dú)斗發(fā)展到連片經(jīng)營(yíng)、成行成市。最典型的就是“桂星名酒城”集中了茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，以及水井坊、五糧液、劍南春和洋酒專(zhuān)柜。

“其實(shí)這樣的趨勢(shì)并不奇怪，服裝專(zhuān)賣(mài)店同樣是既有單個(gè)的專(zhuān)賣(mài)店，也有集中大量高端品牌專(zhuān)賣(mài)店的中信廣場(chǎng)、萬(wàn)象城等，未來(lái)這樣的趨勢(shì)會(huì)更加明顯�！庇袠I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，保持品牌門(mén)店獨(dú)有的風(fēng)格，同時(shí)又將多個(gè)專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)柜集中在一起的“名酒城”，在保持品牌鮮明特征的同時(shí)，也讓消費(fèi)者更加便于選擇、購(gòu)買(mǎi)。

據(jù)深圳市桂星糖煙酒公司董事長(zhǎng)郭友平介紹，今后兩年，“桂星名酒城”將在深圳每個(gè)區(qū)至少開(kāi)設(shè)一家。

專(zhuān)賣(mài)非“名牌”不可

“不是所有渠道都適合你的產(chǎn)品�！边@句營(yíng)銷(xiāo)名言同樣適用于酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店。很多酒類(lèi)品牌負(fù)責(zé)人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)都表示，專(zhuān)賣(mài)店的好處很多，但不是所有品牌都適合開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店，也不是開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店就會(huì)成為名酒。和任何其他類(lèi)產(chǎn)品相同，專(zhuān)賣(mài)店只適合于有一定號(hào)召力和影響力、消費(fèi)群體忠誠(chéng)度高的品牌。

深圳市貿(mào)工局酒類(lèi)辦姚主任告訴記者，僅茅五劍、水井坊、軒尼詩(shī)、人頭馬等１０余個(gè)高檔名酒品牌在深圳一年的銷(xiāo)售額就達(dá)２３億元，基本占據(jù)整個(gè)酒市的半壁江山之多。

事實(shí)上，這點(diǎn)從深圳酒類(lèi)市場(chǎng)就可以看出，無(wú)論是單個(gè)、還是連片經(jīng)營(yíng)的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店，其品牌都是響當(dāng)當(dāng)?shù)�，茅臺(tái)、水井坊、五糧液、劍南春，每一個(gè)都有大批忠誠(chéng)的消費(fèi)群。而其他酒類(lèi)品牌雖然對(duì)專(zhuān)賣(mài)店渠道頗為認(rèn)同，但并不敢輕易嘗試。

此外，記者在采訪(fǎng)中還發(fā)現(xiàn)，即便是名酒專(zhuān)賣(mài)店，也并不是每一家一開(kāi)始都能實(shí)現(xiàn)盈利，畢竟專(zhuān)賣(mài)店高昂的運(yùn)作費(fèi)用需要大量的銷(xiāo)售額支撐。郭友平也表示，成行成市發(fā)展名酒專(zhuān)賣(mài)城也必須有清晰的品牌定位和品牌形象，要真正成為消費(fèi)者選購(gòu)名酒的首選之地，還需有一定的時(shí)間；同時(shí)，也要較好地實(shí)現(xiàn)其核心的銷(xiāo)售功能。