（1）產業(yè)政策的支持
   速凍食品行業(yè)是農產品深加工的方向之一，有助于農業(yè)結構調整，有利于推動農業(yè)現代化；同時，速凍食品行業(yè)能發(fā)揮我國勞動力資源競爭優(yōu)勢，吸收富余勞動力；并帶動下游相關行業(yè)的發(fā)展，對提高可持續(xù)發(fā)展能力有重要作用。

    （2）城市化進程加快，消費者購買力大大提高
    日本和美國的速凍食品行業(yè)的經驗表明，在城市化率超過50%之后，速凍食品行業(yè)將迎來爆發(fā)性的發(fā)展機會。根據《國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》的預期目標，“十一五”時期我國城市化率提高到47%，而根據國家統(tǒng)計局公布的數據，截止到2009 年年末，我國的城市化率已經達到46.6%。城市化率帶來的城鎮(zhèn)人口快速增加，尤其是速凍食品主要消費群體城鎮(zhèn)居民、雙職工核心家庭增加，迅速擴大了速凍食品行業(yè)的消費者群體，為行業(yè)迅速發(fā)展奠定了良好的基礎。
   其他亞洲國家速凍食品行業(yè)的經驗表明，人均年收入超過1,500 美元后，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進程會加快，居民消費類型和行為也會發(fā)生重大轉變，對消費的食品有更多的需求，如食品的方便性、可口性、安全性以及營養(yǎng)價值等。2009 年我國人均GDP 已經達到3,678 美元（按照2009 年平均匯率6.827：1 折算），伴隨著我國國民經濟的持續(xù)快速增長，主要消費群體階層的發(fā)展壯大，我國消費者購買能力將大大提高，速凍食品行業(yè)在我國已經進入了快速發(fā)展期。
    （3）食品冷鏈及現代零售市場快速發(fā)展

    近年來，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和人們消費習慣的改變，以速凍食品、水產品、畜產品為代表的冷鏈物流行業(yè)也隨著市場需求的增大而不斷發(fā)展。此外，在原有設施改造和更新的同時，技術性的改造也將成為另一發(fā)展趨勢。衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、電子車載地圖等高科技技術的應用，也進一步降低管理成本，提高效率，增加客戶滿意度。

   同時，自2003 年以來，我國限額以上連鎖零售企業(yè)門店總數以年均33.93%的速度遞增；在一線城市完成初步布局后，大賣場已經開始迅速向二、三線城市拓展；而各地區(qū)域化連鎖超市和社區(qū)便利店亦取得長足發(fā)展。2005 年，我國商務部提出的“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，旨在全國范圍內建設25 萬家標準化“農家店”，鄉(xiāng)村市場冷鏈的延伸使速凍魚糜制品進入農村市場更為便利。

   （4）業(yè)務市場的興起
   速凍食品在業(yè)務市場發(fā)展的優(yōu)勢主要有如下幾點：①產品品質穩(wěn)定；②烹飪
時間縮短；③儲藏方便；④成本降低。我國速凍魚糜制品企業(yè)目前主要通過零售渠道進行銷售；隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，以酒店、快餐和機構食堂為主要市場的業(yè)務市場正成為速凍魚糜制品生產企業(yè)新的拓展領域。
   根據日本冷凍協(xié)會的數據，2009 年，日本業(yè)務市場按照產量計算占比63.5%。而在我國，業(yè)務市場占速凍食品銷售收入比重不到5%，速凍食品向業(yè)務市場發(fā)展的空間巨大；這也意味著速凍魚糜制品在業(yè)務市場將大有作為。
   （5）替代需求上升和較低的脂肪含量，是一種非常健康的食品，成為人們相對安全的選擇，方便、營養(yǎng)、安全的速凍魚糜制品更是受到越來越多消費者的青睞，市場需求不斷增長。