不少人預測，經(jīng)過一段時間的熱炒，目前普洱市場已經(jīng)趨于飽和，在不久的將來可能會崩盤，4月起茶價下跌就是一個前兆。對此，不少茶商和業(yè)內(nèi)專家都認為，目前跌價是市場狂熱之后必須經(jīng)歷的正常調(diào)整期，過了這個時期，炒茶人與消費者都會更加理性，好茶在三五年內(nèi)仍會繼續(xù)漲價。從今年4月中旬起，因貼牌生產(chǎn)種種不利傳言影響，“中茶”滯銷，價格開始呈現(xiàn)下跌趨勢。緊接著是“下關”、“大益”價跌風聲四起。不少專家、茶商、玩茶人已經(jīng)預感到跌價風暴的來臨�！耙粠蜏刂萆淘诖笏翏伿巯玛P沱茶，今天價格已經(jīng)跌至310元/公斤――廣東茶葉市場，茶價全線下跌”，4月20日傍晚，這則爆炸性消息尤如洪水猛獸般撲向茶界。記者清楚記得，4月19日晚上，一幫茶友聚會時還在討論“大益7542今天升到2.2萬～2.3萬/件”，殊不知，第二天，大益7542則快速下滑至1.7～1.8萬/件，僅僅一天之隔，損失數(shù)十萬，甚至過百萬的人比比皆是。據(jù)了解，5月以來，茶價雖已止瀉，但陣痛不止�！按笠�7542目前的成交價約為1.35萬~1.4萬/件，估計年底可跌破1萬/件”，“06下關甲級沱跌由最高價的400元/公斤，跌至現(xiàn)在的約195元/公斤，跌幅超過50%�！辈枭�、玩茶人用“陰跌”一詞來形容目前的普洱茶市場。人們普遍認為，茶市“崩盤”傷得最重的會是“散戶炒手”和“茶農(nóng)”，茶廠、代理商、經(jīng)銷商仍是贏家。那么，面對不斷下挫的市場，大廠家又有何回應呢？記者采訪了“中茶”的主要負責人賈鵬和“大益”的新聞發(fā)言人謝飛。賈鵬認為，跌價是市場的自然調(diào)整，適好可以擠掉價格水份�！啊�惠澤天下’是我們的經(jīng)營宗旨，早前茶價實在被少數(shù)人炒高了，我們‘中茶’要通過投放量來有效壓制茶價的瘋漲，讓市民都買得起茶，喝得起茶”。謝飛則認為：“好茶經(jīng)得起時間考驗，茶價不會像股市一樣大起大落。價格調(diào)整是市場需求的自然反映，是市場日趨成熟的表現(xiàn)”。信心歸信心，市場需求又如何，普洱茶市場是否已趨飽和？云南普洱茶（集團）有限公司董事長鄭炳基對普洱茶業(yè)的發(fā)展仍然充滿信心：“調(diào)查顯示：有20～30%的云南人在喝普洱茶；有10%的廣東人在喝普洱茶；2005年初的時候，已經(jīng)有千分之一的北京人在喝普洱茶，受馬幫進京影響，現(xiàn)在北京人喝普洱的比例上升至1%，普洱茶的市場還大得很。我估計未來3～5年，茶價翻升3～5倍是正常的，翻升10倍也是可以理解的”。對此，廣州市荔灣區(qū)人大常委會副主任、廣州市荔灣區(qū)普洱茶文化協(xié)會會長吳家榮表示贊同：“茶價下跌是市場按供需關系作出的自然調(diào)整，我認為從長遠來說，普洱茶價格仍然是會往上漲的�！睆V東省文化學會茶文化研究專業(yè)委員會秘書長黃建璋雖然對現(xiàn)時的茶葉流通市場不規(guī)范行為有諸多不滿，但其對普洱茶的長遠發(fā)展仍然是看好的。黃建璋說：“真正的普洱茶是不會‘崩盤’的，歷史悠久的茶文化是不會崩潰的。事實上，普洱茶是好的，只是目前市場上存在著以假充真、以次充好的亂市行為”。2007年4月云南曬青毛茶不正常飆漲，多數(shù)茶廠、茶商、消費者都無法接受這樣的漲幅，加上農(nóng)歷年前后國營廠改制前后的茶品價格也令人咋舌，普洱茶市場面臨空前危機。越來越多的人開始質(zhì)疑普洱茶市場價格的正當性與合理性。臺灣資深茶人、首屆（2005年度）全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧認為這種現(xiàn)象有弊也有利�！懊�茶價格高漲，與春節(jié)前后勐海、下關茶品的不正常高漲有直接關系，投資炒作資金大量進入市場，加上‘中茶牌’以‘oem’貼牌模式生產(chǎn)，大量授權制作與銷售，被授權茶商直接到茶區(qū)大量收購毛料交予廠家制作。另一個因素是，去年一年內(nèi)生產(chǎn)廠家增長幅度也十分驚人，數(shù)千家大小粗制（初制）、精制加工廠投入收購毛料的行列，令毛料價格較去年春茶同期漲幅高達300～500%”。石昆牧認為，改制前后的茶品價格飆升，主要是由于不正常的投資資金投入，以股票期貨交易心態(tài)來操作市場，“這個買賣群體基本是不喝普洱茶的人，他們不了解普洱茶品特性，也不會關心普洱茶未來發(fā)展前景，他們只是一群‘炒家’”，“以資本進行運作的大廠家，就有如幫兇，不注重生產(chǎn)工藝與品質(zhì)，令品質(zhì)與品牌不再對等。廠家利之所趨，受害的永遠是一般消費者，以及對普洱茶文化推廣的專家學者們�！笔�昆牧痛心疾首。同時，石昆牧認為，毛料價格的迅速飆漲并不全然對市場沒有好處�！�2006年，無論是蓋廠生產(chǎn)還是籌資開鋪的人數(shù)、單位大增，入行普洱茶的超低門檻和消費市場對相關資訊的取得與認識匱乏，造成市場‘混亂’。這時候，毛茶漲價，人事、房租等也相對提高，‘投機成本’的相對增加，令投機者快速獲利的空間受到擠壓，從而達到凈化市場的目的”，“以價格來對市場與廠家作重新洗牌，這或許是在離譜的價格中，對普洱茶市場顯現(xiàn)的唯一優(yōu)點”，石昆牧苦笑著說。普洱茶熱不僅帶動今年整個市場茶葉收購價格的大幅上升，而且已經(jīng)影響到一些茶類的供應。首當其沖就是花茶。中低檔花茶原料已經(jīng)十分緊缺了。在廣西橫縣西南茶城，往年在春茶采摘這個時候里，茶坯交易已經(jīng)很活躍，但是，今年卻很少看到茶葉運到茶城。而且，一些原料還不斷往出拉�！鞍凑漳壳暗男蝿莅l(fā)展下去，下一步將會沖擊到出口的綠茶。另外滇紅已經(jīng)很難繼續(xù)生產(chǎn)，這將會給其他的紅茶騰出市場空間”，中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端對普洱茶過熱現(xiàn)象不無擔心�！拔疑蟼�月到云南，不僅發(fā)現(xiàn)曬青綠茶被壓成普洱茶，而且紅茶、白茶和烘青綠茶也被壓成普洱茶。普洱茶已經(jīng)打破市場茶類之間的平衡，我們開始對普洱茶市場表示擔憂。尤其是在這種泥沙俱下的情況下，我們不禁要懷疑：普洱茶市場究竟能走多遠？”吳錫端如是說。同時，吳錫端認為，目前對普洱茶來說，風險主要來自質(zhì)量問題，但是，只要不是致命的問題，對這個市場影響也是有限的，因此，普洱茶熱還會持續(xù)一段時間�！安贿^，在普洱茶市場熱中，政府、企業(yè)和行業(yè)社團都應該冷靜思考。在目前行業(yè)管理還跟不上市場發(fā)展需求的情況下，政府應該加強對普洱茶生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控。行業(yè)協(xié)會應該通過發(fā)布正確的信息，引導普洱茶正常的經(jīng)營秩序。企業(yè)應該維護普洱茶的市場信譽，重視質(zhì)量，并且加大品牌宣傳和通路建設。消費者也應該理性對待普洱茶熱，在目前情況下市場波動也是在所難免，注重普洱茶品質(zhì)才是關鍵�！眳清a端說。