面粉是一種由小麥磨成的粉末，面粉(小麥粉)是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。

一、三大巨頭的加工量約占全國(guó)面粉總加工量的30%

從面粉日加工能力來(lái)看，現(xiàn)階段中國(guó)面粉行業(yè)的三大巨頭是五得利面粉集團(tuán)、益海嘉里面粉集團(tuán)、中糧集團(tuán)，其中：五得利面粉集團(tuán)日加工量達(dá)到4.49萬(wàn)噸，益海嘉里面粉集團(tuán)日加工量達(dá)1.7萬(wàn)噸，中糧集團(tuán)日加工量達(dá)1.2萬(wàn)噸。目前三大巨頭的加工量約占全國(guó)面粉總加工量的30%。

二、十大品牌產(chǎn)銷能力各領(lǐng)風(fēng)騷

從品牌影響力來(lái)看，糧油網(wǎng)評(píng)選出的十大面粉品牌分別是：五得利、香雪、古船、河套、利生、金像、發(fā)達(dá)、半球、皖王、恒天，以下是十大品牌的對(duì)比，從中可以看出各大品牌不僅在生產(chǎn)能力規(guī)模不同，在銷售市場(chǎng)上也各有優(yōu)勢(shì)，例如五得利采取的是全面出擊的模式，在所有大中城市均有五得利的銷售網(wǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)覆蓋率達(dá)到了97.6%;而古船采取的是局部占領(lǐng)的模式，古船牌小包裝面粉遍及京城各大超市賣場(chǎng)，市場(chǎng)覆蓋率超過(guò)98%。

三、生產(chǎn)區(qū)域集中在華中和華東地區(qū)

根據(jù)中國(guó)糧油信息網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2018年小麥產(chǎn)量區(qū)域分布看，產(chǎn)量超過(guò)2000萬(wàn)噸的省份只有一個(gè)，就是河南;產(chǎn)量在1000-2000萬(wàn)噸的省份有三個(gè)：山東、安徽和河北;產(chǎn)量在100-1000萬(wàn)噸的省份有7個(gè)：新疆、福建、四川、江蘇、陜西、湖北、廣東;產(chǎn)量在0-100萬(wàn)噸以下的省份，共有13個(gè)，剩下的省份為沒(méi)有種植小麥的省份。

四、面包糕點(diǎn)和方便面對(duì)面粉需求量最高

目前我國(guó)面粉制品中對(duì)面粉需求前兩位分別是面包糕點(diǎn)和方便面，對(duì)面粉的需求量超過(guò)900萬(wàn)噸;第三是掛面，對(duì)面粉的需求超過(guò)500萬(wàn)噸;排在第四位的是冷凍面制品，對(duì)面粉需求超過(guò)200萬(wàn)噸，其余面粉制品面粉需求均在100萬(wàn)噸以下。

五、強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者恒弱的趨勢(shì)將加強(qiáng)

2019年最新消息這三大巨頭計(jì)劃五年內(nèi)都將擴(kuò)產(chǎn)。其中五得利擴(kuò)產(chǎn)到8萬(wàn)噸的處理量，益海和中糧計(jì)劃增加到5萬(wàn)噸左右的日處理量，這樣算下來(lái)，這三大巨頭的日加工小麥約占全國(guó)的70%以上。其他面粉企業(yè)要在這30%的份額中去競(jìng)爭(zhēng)，去存活。這30%的日處理量中還有很多集團(tuán)化的企業(yè)如華龍、克明面業(yè)、利生等，還有很多地方龍頭企業(yè)如河北的金沙河、河南的思豐、山東的天邦、江蘇的華升、蘇三零等，他們會(huì)占去至少20%的份額，余下的10%份額會(huì)使多少企業(yè)遭遇出局。

綜上所述，隨著三大巨頭日處理量的擴(kuò)產(chǎn)，面粉行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者恒弱的趨勢(shì)將加強(qiáng)。

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