一、設(shè)施農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀
隨著現(xiàn)代工業(yè)向農(nóng)業(yè)的滲透和微電子技術(shù)的應(yīng)用,集約型設(shè)施農(nóng)業(yè)在美國、荷蘭、日本等一些發(fā)達(dá)國家得到迅速發(fā)展,并形成了強(qiáng)大的支柱產(chǎn)業(yè),F(xiàn)在,這些國家的設(shè)施農(nóng)業(yè)均已形成了完整的技術(shù)體系,其現(xiàn)代化生產(chǎn)溫室已達(dá)到能根據(jù)植物對(duì)環(huán)境的不同需要,由計(jì)算機(jī)對(duì)設(shè)施內(nèi)的溫、光、水、氣、肥等因子進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)測(cè)和調(diào)控。同時(shí),部分蔬菜和花卉品種還實(shí)現(xiàn)了從育苗、定植、采收到包裝上市的專業(yè)化生產(chǎn)和流水線作業(yè)。國外溫室的計(jì)算機(jī)應(yīng)用已很普及。生物技術(shù)(主要是組織培養(yǎng)、遺傳基因等)、圖象處理技術(shù)、核技術(shù)及因特網(wǎng)技術(shù)也開始在溫室方面應(yīng)用。目前設(shè)施農(nóng)業(yè)的最高水平是“植物工廠”,“植物工廠”是在完全密閉、智能化控制條件下實(shí)現(xiàn)按設(shè)計(jì)工藝流程全天候生產(chǎn)或周年均衡生產(chǎn),工廠內(nèi)的作業(yè)就是操作計(jì)算機(jī)。日本、美國等國已建造了多座“植物工廠”。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)是在環(huán)境相對(duì)可控條件下進(jìn)行,受外界不利氣候條件影響小,且可實(shí)現(xiàn)周年均衡生產(chǎn),其產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)成倍上升,生產(chǎn)周期也大為縮短。如黃瓜、番茄產(chǎn)量可達(dá)40-50千克/平方米,為露地栽培的5-10倍。
我國設(shè)施化農(nóng)業(yè)與發(fā)達(dá)國家相比目前還存在較大差距。主要表現(xiàn)為:
(一)設(shè)施水平低,抗御自然災(zāi)害能力差。雖然我國設(shè)施栽培面積已達(dá)2092.5萬畝,但90%以上的設(shè)施仍以簡(jiǎn)易型為主,有些僅具簡(jiǎn)單的防雨保溫功能,抗御自然災(zāi)害能力差,根本談不上對(duì)設(shè)施內(nèi)溫、光、水、肥、氣等環(huán)境因子的調(diào)控,一旦受到惡劣氣候條件的影響,蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)即受嚴(yán)重沖擊。
(二)機(jī)械化程度低,勞動(dòng)強(qiáng)度大。我國設(shè)施栽培的作業(yè)機(jī)具和配套設(shè)備尚不完善,生產(chǎn)仍以人力為主,勞動(dòng)強(qiáng)度大,勞動(dòng)生產(chǎn)率低,溫室每畝年均用時(shí)3600小時(shí)以上,按人均管理面積計(jì)算僅相當(dāng)于日本的1/5,西歐的1/50和美國的1/300。
(三)設(shè)施栽培技術(shù)不配套,科技含量低。設(shè)施栽培技術(shù)不配套、不規(guī)范、缺乏量化指標(biāo),栽培管理主要靠經(jīng)驗(yàn),致使產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)始終在一個(gè)低水平上徘徊。
二、21世紀(jì)我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
(一)城郊型設(shè)施農(nóng)業(yè)將會(huì)在面積和技術(shù)水平上得到快速推進(jìn)。到2020年城市人口將占總?cè)丝诘?0%以上,要滿足如此眾多的城市人口對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求,利用有限的土地創(chuàng)造出更多的農(nóng)產(chǎn)品,必然要求設(shè)施農(nóng)業(yè)在面積和技術(shù)上得到高速發(fā)展。同時(shí),設(shè)施農(nóng)業(yè)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),在技術(shù)和資金上將會(huì)得到進(jìn)一步扶持,使其向規(guī);、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
(二)設(shè)施農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步趨于合理,設(shè)施內(nèi)配套技術(shù)、操作機(jī)械、環(huán)境設(shè)施將進(jìn)一步完善,并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。在引進(jìn)、消化、吸收發(fā)達(dá)國家溫室生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,開發(fā)具有集熱、蓄熱和保溫能力的大型聯(lián)棟溫室;開發(fā)透光保溫合一型透光材料、遮光保溫合一型材料、光調(diào)節(jié)薄膜和生物可降解薄膜等;研究溫室微環(huán)境內(nèi)的生態(tài)循環(huán)過程,減少化肥和農(nóng)藥的投入,控制最佳灌溉,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)。
(三)一大批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗劣性強(qiáng),適宜于設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品種將會(huì)得到進(jìn)一步開發(fā)和應(yīng)用。實(shí)現(xiàn)基因工程育苗和組培育苗實(shí)用化,開發(fā)抗逆性強(qiáng)、抗病蟲害、耐貯和高產(chǎn)的溫室作物品種。
(四)設(shè)施農(nóng)業(yè)的區(qū)域輻射面積將進(jìn)一步擴(kuò)大。我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)哪壳暗娜A北、東北和沿海地區(qū)向西北地區(qū)和一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)輻射,由于這些地區(qū)的自然資源對(duì)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)十分有利,只要得到資金、技術(shù)等方面支持,將會(huì)有一個(gè)高速發(fā)展和快速增長的勢(shì)頭。因此,設(shè)施農(nóng)業(yè)將對(duì)我國扶貧工作做出較大貢獻(xiàn)。
三、如何推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展
(一)開發(fā)設(shè)計(jì)適應(yīng)我國國情的智能化溫室。在引進(jìn)消化國外先進(jìn)溫室技術(shù)的情況下,設(shè)計(jì)開發(fā)出低能耗、環(huán)境控制水平較高,適宜我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,又能滿足不同生成氣候條件的現(xiàn)代化溫室。
(二)加快關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)。我國溫室的覆蓋材料差,透光、抗化、防塵等常規(guī)要求的性能都遠(yuǎn)低于國外,并且壽命短;環(huán)境控制系統(tǒng)基本靠人工經(jīng)驗(yàn)管理,半機(jī)械化操作;溫室中無土栽培技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備營養(yǎng)液配制完全依賴進(jìn)口。加快我國溫室關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)是我國溫室產(chǎn)業(yè)走出發(fā)展瓶頸的重要一環(huán)。
(三)推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。我國目前大型溫室效益無法體現(xiàn)的最主要原因是未形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化。應(yīng)以規(guī)模大的龍頭企業(yè)為突破口,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以科技為依托,科工貿(mào)、產(chǎn)供銷一條龍,推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,使設(shè)施農(nóng)業(yè)體現(xiàn)出高投入、高產(chǎn)出的高科技行業(yè)特色。
(四)溫室相關(guān)技術(shù)、管理、開發(fā)人才的培養(yǎng)。目前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的技術(shù)開發(fā)、管理的高素質(zhì)人才極度缺乏,溫室的關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)管理與國外水平存在較大差距。加快設(shè)施農(nóng)業(yè)高技術(shù)人才的培養(yǎng),是設(shè)施農(nóng)業(yè)邁上新臺(tái)階的關(guān)鍵。
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