面粉產量較為穩(wěn)定

面粉是一種主要通過研磨未加工谷物(小麥為最為常見)制成的粉末。面粉在許多不同的烹飪文化中被廣泛用作主食的主要成分，例如西方烹飪文化中的面包及亞洲烹飪文化中的面條。

根據中國國家準則(國標)，面粉可按使用用途、等級及面筋含量分類。按使用用途，面粉可劃分為專用面粉、通用面粉及復合粉。按等級，面粉可劃分為特制一等面粉、特制二等面粉、標準粉及普通粉。按面筋含量，面粉可分類為高筋面粉(面筋含量≥30.0%)、中筋面粉或通用面粉(24.0%≤面筋含量<30.0%)及低筋面粉(面筋含量<24.0%)。

面粉行業(yè)產業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產業(yè)鏈中游為面粉加工/制造業(yè);產業(yè)鏈下游為面粉銷售行業(yè)。

小麥是世界上最為廣泛種植的禾谷類作物，而中國為世界上最大的小麥生產國家。鑒于面粉主要由研磨的小麥制成，面粉產量隨中國小麥產量浮動。中國面粉產量由2015年6750萬噸輕微下跌至2016年6640萬噸，然后增加至2019年6920萬噸，2015年以來的復合年增長率為0.6%。

中國專用面粉產量由2015年1180萬噸迅速增加至2019年2050萬噸，2015年至2019年的復合年增長率為14.9%，占2019年整體面粉產量29.7%。由于對專用面粉的需求不斷增加，專用面粉的產量預期將以高于整體行業(yè)的速度增長。

面粉消耗量連續(xù)兩年下降

面粉是用于生產主食(例如面條、饅頭及餃子)的主要原材料之一。中國面粉消耗由2015年6740萬噸增加至2019年6880萬噸，復合年增長率為0.5%。

盡管面粉的需求及消耗相對穩(wěn)定，但多年來面粉消耗結構一直變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費者不斷轉向消費方便及健康的食品，中國對較高級面粉的需求持續(xù)增長，導致較高級面粉及專用面粉于中國快速發(fā)展。專用面粉需求不斷增加，高端面粉產品愈來愈受歡迎。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國面粉行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、面粉行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國面粉行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了面粉行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對面粉行業(yè)做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了中國面粉行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對面粉行業(yè)產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國面粉行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等面粉。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計面粉及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測面粉。