功能飲料是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對(duì)功能性飲料的分類(lèi)，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料是2000年來(lái)風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。當(dāng)飲用功能性飲料成為一種時(shí)尚，這一產(chǎn)業(yè)也隨之欣欣向榮。行業(yè)刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說(shuō)，功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類(lèi)型超過(guò)150種。然而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒消費(fèi)者，面對(duì)功能性飲料，應(yīng)三思而后“飲”。功能飲料在中國(guó)的受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)，中國(guó)逐漸成為功能性飲料的消費(fèi)大國(guó) 。

功能飲料其實(shí)是一個(gè)泛保健品市場(chǎng)，它以保健產(chǎn)品的特性來(lái)獲取消費(fèi)者，這潛藏著很多需求機(jī)會(huì)，如果能夠激活企業(yè)，會(huì)獲得一些意外的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。而且，功能飲料市場(chǎng)的細(xì)分領(lǐng)域才剛剛開(kāi)始，利潤(rùn)空間很大。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)功能性飲料的喜愛(ài)逐年上升，正是因?yàn)轱嬃现械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人們的身體帶來(lái)了切實(shí)的健康益處。而功能性飲料作為飲料行業(yè)的強(qiáng)勁風(fēng)口，許多飲料企業(yè)也不斷推出具有營(yíng)養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。按照中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)頒布的《飲料通則》來(lái)看，特殊用途飲料可細(xì)分為運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料、電解質(zhì)飲料等。因此，目前市面上常見(jiàn)的產(chǎn)品可就此歸類(lèi)：紅牛、東鵬為代表的能量飲料;脈動(dòng)、維他命水為營(yíng)養(yǎng)素飲料;佳得樂(lè)、尖叫為代表的運(yùn)動(dòng)飲料;寶礦力水特屬于電解質(zhì)飲料。與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，這意味著我國(guó)功能飲料存在巨大的發(fā)展空間。

受益于中國(guó)龐大的人口基數(shù)，行業(yè)潛力依舊被投資者看好，在2015年中國(guó)人均消費(fèi)功能飲料不足1升。我國(guó)功能飲料零售額由2013年的232.6億元增至2017年的415.2億元，2018年我國(guó)功能飲料零售額將突破450億元。由于消費(fèi)者對(duì)功能飲料的接受程度越來(lái)越高，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力也隨著社會(huì)的發(fā)展越來(lái)越強(qiáng)。在銷(xiāo)售方面，行業(yè)在2014年的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)19.2%，市場(chǎng)容量達(dá)到282.96億人民幣。行業(yè)增長(zhǎng)最快的2011年增長(zhǎng)為57.8%。在2010年到2014年的5年時(shí)間里，行業(yè)平均銷(xiāo)售增長(zhǎng)率達(dá)到32.2%。

隨著國(guó)民收入的增加和生活質(zhì)量的逐年提高，人們對(duì)于運(yùn)動(dòng)的熱情也越來(lái)越高漲，在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中水分與能量補(bǔ)充越來(lái)越受到重視，特殊用途功能性飲料慢慢取代礦泉水和純凈水，成為大眾運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的主要選擇，功能性飲料的高利潤(rùn)和大市場(chǎng)空間逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)人們對(duì)功能性飲料的訴求也呈多元化趨勢(shì)，隨之而來(lái)的便是對(duì)飲料市場(chǎng)的品牌差異化、品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)雙重沖擊。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011-2017年間我國(guó)功能飲料零售額年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到17.1%，功能飲料零售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到12.35%。截止至2017年底，我國(guó)功能飲料零售額已經(jīng)突破400億元達(dá)到415.2億元，同比增長(zhǎng)10.57%。零售量增長(zhǎng)到127.83億升，同比增長(zhǎng)8.68%。2018年我國(guó)功能飲料零售額將超450億元，達(dá)到了456.7億元，而零售量則將增長(zhǎng)至139.6億升左右。到2019年行業(yè)達(dá)到692.24億人民幣。功能性運(yùn)動(dòng)飲料最顯著的變化之一九四天然成分代替了人工成分，許多品牌因?yàn)楫a(chǎn)品特色及特性其品牌戰(zhàn)略定位與傳統(tǒng)功能性飲料品牌具有差異化體驗(yàn)，或催生了新品類(lèi)的崛起！社會(huì)在發(fā)展，人們生活方式和消費(fèi)習(xí)慣不斷地在發(fā)生變化，收入的增加和健康觀(guān)念的提升，促使了人們對(duì)健康的訴求呈多元化趨勢(shì)。健康和運(yùn)動(dòng)相輔相成，健康的功能性運(yùn)動(dòng)飲料是未來(lái)流行趨勢(shì)。

近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來(lái)越注重個(gè)人健康問(wèn)題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們逐漸開(kāi)始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場(chǎng)份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開(kāi)始受人們的青睞。功能飲料其實(shí)是一個(gè)泛保健品市場(chǎng)，它以保健產(chǎn)品的特性來(lái)獲取消費(fèi)者，這潛藏著很多需求機(jī)會(huì)，如果能夠激活企業(yè)，會(huì)獲得一些意外的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。而且，功能飲料市場(chǎng)的細(xì)分領(lǐng)域才剛剛開(kāi)始，利潤(rùn)空間很大。因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。

本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、功能飲料行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)功能飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了功能飲料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)功能飲料行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)功能飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)功能飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)功能飲料行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等功能飲料。其中宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)功能飲料及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)功能飲料。