隨著經(jīng)濟水平的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，休閑食品市場的發(fā)展日趨成熟，其市場規(guī)模及覆蓋的消費群體也在不斷擴大。為促進我國休閑食品行業(yè)的發(fā)展，國家相關(guān)部門出臺了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策。

2019年5月國務院頒發(fā)了《中共中央國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，提出深刻認識食品安全面臨的形勢，堅持“建立最嚴謹?shù)臉藴剩瑢嵤┳顕栏竦谋O(jiān)管，實行最嚴厲的處罰，堅持最嚴肅的問責”四個最嚴原則，通過落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高食品安全風險管理能力等方面，推進食品安全社會共治，開展食品安全放心工程建設攻堅行動。

休閑食品俗稱“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時所吃的食品。在休閑食品中，休閑魚制品、休閑豆制品、肉干肉脯、休閑素食等休閑食品主要采用具有中國特色的傳統(tǒng)制作工藝，在我國擁有較為悠久的發(fā)展歷史，相關(guān)產(chǎn)品口味更符合中國傳統(tǒng)的飲食習慣，屬于傳統(tǒng)風味休閑食品。有別于傳統(tǒng)風味休閑食品，糖果巧克力、果凍、西式甜點以及谷物膨化食品等休閑食品的主要制作工藝多從國外引進而來，屬于非傳統(tǒng)風味休閑食品。

近年來，我國居民收入水平不斷提高，消費能力持續(xù)增加，休閑娛樂支出占比逐步提升，為休閑食品的發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場基礎。此外，休閑食品消費場景多，涵蓋范圍大，有著消磨時間，愉悅心情的功效;當人們開始追求飲食的質(zhì)量而非單純的飽腹時，就給休閑食品的消費帶來了新的增長點。

2012-2019年我國休閑食品行業(yè)實現(xiàn)快速擴容，年復合增長率達到12.1%，2019年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模達到11430億元，同比增長11.0%。從近幾年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模整個變化趨勢來看，我國休閑食品行業(yè)將呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的態(tài)勢。

2012-2020年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模

本公司出品的研究報告首先介紹了中國休閑食品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、休閑食品行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國休閑食品行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了休閑食品行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對休閑食品行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國休閑食品行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等休閑食品。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計休閑食品及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測休閑食品。