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報告簡介
報告目錄
2022-2027年中國食品安全檢測行業(yè)投資格局分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告
第一章 食品安全檢測行業(yè)概述
第二章 2020-2022年食品安全行業(yè)發(fā)展綜述
2.1 2020-2022年食品工業(yè)運行狀況分析
2.1.1 行業(yè)規(guī)模效益
2.1.2 固定資產(chǎn)投資
2.1.3 產(chǎn)業(yè)構成情況
2.1.4 對外貿易水平
2.1.5 發(fā)展現(xiàn)存問題
2.1.6 發(fā)展建議對策
2.2 2020-2022年食品安全行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 食品安全發(fā)展價值
2.2.2 食品安全發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全國家標準
2.3 中國食品安全問題分析
2.3.1 安全制度建設尚需加強
2.3.2 企業(yè)主體責任意識不強
2.3.3 食品相關標準尚不統(tǒng)一
2.3.4 食品安全監(jiān)管力量不足
2.3.5 追溯體系建設尚不完善
2.4 中國食品安全問題解決對策分析
2.4.1 完善相關制度建設
2.4.2 強化企業(yè)主體責任
2.4.3 提高隊伍監(jiān)管水平
2.4.4 完善食品追溯體系
2.4.5 加強食品安全宣講
2.4.6 建立市場懲罰機制
第三章 食品安全行業(yè)監(jiān)管制度分析
3.1 國際食品安全監(jiān)管制度分析
3.1.1 美國
3.1.2 歐盟
3.1.3 日本
3.2 中國食品安全監(jiān)管制度發(fā)展概述
3.2.1 監(jiān)管制度演變歷程
3.2.2 食品安全監(jiān)管動態(tài)
3.2.3 監(jiān)管現(xiàn)存挑戰(zhàn)分析
3.3 新食品安全法關于監(jiān)管部門的責任制度分析
3.3.1 監(jiān)管部門失職問題
3.3.2 監(jiān)管責任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊監(jiān)管
3.3.4 創(chuàng)新相關監(jiān)管機制
3.3.5 法律責任方面解析
3.4 物聯(lián)網(wǎng)技術環(huán)境下食品安全監(jiān)管的途徑探析
3.4.1 物聯(lián)網(wǎng)技術概述
3.4.2 物聯(lián)網(wǎng)技術應用
3.4.3 構建追溯系統(tǒng)方法
3.4.4 追溯系統(tǒng)注意事項
3.4.5 食品安全監(jiān)管策略
3.5 完善我國食品安全行業(yè)監(jiān)管制度的政策建議
3.5.1 完善監(jiān)管組織體系
3.5.2 構建科學監(jiān)管指標
3.5.3 完善法律法規(guī)體系
3.5.4 完善激勵約束機制
3.5.5 創(chuàng)新安全監(jiān)管方式
第四章 2020-2022年中國食品安全檢測行業(yè)整體發(fā)展分析
4.1 2020-2022年中國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展狀況
4.1.1 行業(yè)發(fā)展價值
4.1.2 政策環(huán)境分析
4.1.3 市場規(guī)模分析
4.1.4 市場需求分析
4.2 2020-2022年基層食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
4.2.1 行業(yè)監(jiān)管意義
4.2.2 快檢技術應用
4.2.3 行業(yè)發(fā)展問題
4.2.4 行業(yè)發(fā)展建議
4.3 中國食品安全檢測行業(yè)波特五力競爭模型分析
4.3.1 供應商議價能力
4.3.2 購買商議價能力
4.3.3 行業(yè)替代品威脅
4.3.4 行業(yè)潛在進入者
4.3.5 行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭
4.4 我國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展問題分析
4.4.1 檢驗方法使用不當
4.4.2 檢測環(huán)境控制不嚴
4.4.3 檢驗人員專業(yè)性不高
4.4.4 檢測標準不規(guī)范
4.4.5 數(shù)據(jù)內容不合理
4.5 我國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展對策建議
4.5.1 明確檢測標準
4.5.2 加強人才培養(yǎng)
4.5.3 引入先進設備
4.5.4 深入研究技術
4.5.5 設置檢測機構
第五章 中國第三方食品安全檢測行業(yè)發(fā)展研究
5.1 中國第三方食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
5.1.1 行業(yè)基本概述
5.1.2 檢測機構數(shù)量
5.1.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2 第三方食品安全檢測服務機構發(fā)展分析
5.2.1 檢測機構管理政策
5.2.2 檢測機構能力現(xiàn)狀
5.2.3 機構優(yōu)劣勢分析
5.2.4 機構發(fā)展路徑選擇
5.2.5 機構未來發(fā)展趨勢
5.3 第三方食品檢測實驗室發(fā)展分析
5.3.1 市場需求分析
5.3.2 行業(yè)發(fā)展意義
5.3.3 質量管理現(xiàn)狀
5.3.4 實驗室發(fā)展建議
第六章 中國食品安全檢測細分行業(yè)發(fā)展分析
6.1 乳制品檢測行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.1.2 乳制品監(jiān)管相關政策
6.1.3 乳制品質量安全現(xiàn)狀
6.1.4 乳制品安全檢測項目
6.1.5 乳制品安全檢測標準
6.1.6 乳制品檢測發(fā)展困境
6.1.7 乳制品檢測應對措施
6.2 肉類食品檢測行業(yè)發(fā)展分析
6.2.1 肉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.2.2 肉制品監(jiān)管相關政策
6.2.3 肉制品質量安全分析
6.2.4 肉制品主要檢測項目
6.2.5 肉制品安全檢測標準
6.2.6 發(fā)酵肉制品質量監(jiān)管
6.2.7 肉制品檢測挑戰(zhàn)及建議
6.3 糧食工業(yè)檢測行業(yè)發(fā)展分析
6.3.1 糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.3.2 糧食監(jiān)管相關政策
6.3.3 糧食質量安全水平
6.3.4 糧食檢測體系建設
6.3.5 糧食檢測技術應用
6.3.6 出進境糧食檢驗管理
6.3.7 糧食檢測挑戰(zhàn)及建議
6.4 飲料檢測行業(yè)發(fā)展分析
6.4.1 飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.4.2 飲料行業(yè)監(jiān)管分析
6.4.3 飲料行業(yè)質量情況
6.4.4 飲料質量標準限定
6.4.5 飲料主要檢測項目
6.4.6 飲料檢測技術應用
第七章 中國食品安全重點檢測項目分析
7.1 農藥殘留檢測市場發(fā)展分析
7.1.1 農藥殘留的影響
7.1.2 農藥殘留檢測現(xiàn)狀
7.1.3 農藥殘留檢測方法
7.1.4 農藥殘留檢測標準
7.1.5 農藥殘留檢測問題
7.1.6 農藥殘留檢測建議
7.2 輻照食品檢測市場發(fā)展分析
7.2.1 輻照食品發(fā)展概述
7.2.2 輻照食品檢測原理
7.2.3 輻照食品檢測方法
7.2.4 輻照食品檢測標準
7.2.5 輻照食品監(jiān)管建議
7.3 轉基因食品檢測市場發(fā)展分析
7.3.1 轉基因食品基本介紹
7.3.2 轉基因食品發(fā)展現(xiàn)狀
7.3.3 轉基因食品安全性分析
7.3.4 轉基因食品監(jiān)管問題
7.3.5 轉基因食品監(jiān)管對策
7.3.6 轉基因食品檢測技術
7.4 食品添加劑檢測市場發(fā)展分析
7.4.1 食品添加劑基本概述
7.4.2 食品添加劑發(fā)展分析
7.4.3 食品添加劑檢測技術
7.4.4 食品添加劑檢測方法
7.4.5 食品添加劑檢測問題
7.4.6 食品添加劑檢測建議
第八章 2020-2022年中國食品安全檢測行業(yè)區(qū)域發(fā)展狀況分析
8.1 食品安全檢測行業(yè)區(qū)域布局分析
8.1.1 整體布局特征
8.1.2 環(huán)渤海區(qū)域
8.1.3 長三角區(qū)域
8.1.4 珠三角區(qū)域
8.2 江西省食品安全檢測能力建設分析
8.2.1 加強食品安全工作的實施方案
8.2.2 食品安全檢測發(fā)展現(xiàn)狀分析
8.2.3 食品安全檢測推廣路徑分析
8.3 北京市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
8.3.1 食品安全檢測發(fā)展要點
8.3.2 食品安全發(fā)展現(xiàn)狀分析
8.3.3 農產(chǎn)品標準化發(fā)展水平
8.4 上海市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
8.4.1 食品安全風險分析
8.4.2 食品安全檢測現(xiàn)狀
8.4.3 食品安全檢測計劃
8.5 廣州市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
8.5.1 食品安全檢測動態(tài)
8.5.2 食品安全監(jiān)管合作
8.5.3 食品安全檢測計劃
8.6 深圳市食品安全檢測行業(yè)發(fā)展分析
8.6.1 食品安全檢測動態(tài)
8.6.2 食品安全城市建設
8.6.3 食品安全檢測計劃
第九章 中國食品安全檢測技術研究進展及發(fā)展前景分析
9.1 食品安全檢測技術發(fā)展分析
9.1.1 檢測技術發(fā)展的必要性
9.1.2 食品毒素安全檢測技術
9.1.3 食品污染安全檢測技術
9.1.4 食品藥物殘留安全檢測技術
9.1.5 食品摻假安全檢測技術
9.1.6 其他食品安全檢測技術
9.1.7 檢測技術發(fā)展趨勢分析
9.1.8 檢測技術發(fā)展前景分析
9.2 核磁共振技術在食品安全檢測中的應用研究
9.2.1 核磁共振技術基本介紹
9.2.2 核磁共振應用于水分測量
9.2.3 核磁共振檢測實例分析
9.3 ELISA技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.3.1 ELISA技術基本介紹
9.3.2 ELISA技術的應用研究
9.3.3 ELISA技術存在的問題
9.3.4 ELISA技術的發(fā)展前景
9.4 數(shù)字PCR技術在食品安全檢測中的應用研究
9.4.1 PCR技術基本介紹
9.4.2 PCR技術的應用優(yōu)勢
9.4.3 PCR技術的應用實例
9.4.4 PCR技術的應用挑戰(zhàn)
9.5 高效毛細管電泳在食品安全檢測中的應用研究進展
9.5.1 毛細管電泳基本概述
9.5.2 毛細管電泳富集方法
9.5.3 毛細管電泳的應用
9.6 化學發(fā)光免疫分析方法在食品安全檢測中的應用研究進展
9.6.1 化學發(fā)光免疫分析方法的分類
9.6.2 化學發(fā)光免疫分析方法的應用
9.6.3 化學發(fā)光免疫分析方法發(fā)展方向
9.7 納米材料在食品安全檢測中的應用研究進展
9.7.1 金納米粒子的應用
9.7.2 碳納米管的應用
9.7.3 量子點的應用
9.7.4 磁性納米材料的應用
9.7.5 納米技術的延伸應用
9.7.6 納米技術發(fā)展展望
9.8 色譜技術、光譜分析法和生物檢測技術在食品安全檢測中的應用研究進展
9.8.1 色譜技術
9.8.2 光譜分析法
9.8.3 生物檢測技術
9.8.4 技術發(fā)展展望
第十章 2020-2022年中國食品安全檢測儀器行業(yè)發(fā)展綜述
10.1 食品安全檢測儀器行業(yè)概述
10.1.1 行業(yè)基本概述
10.1.2 檢測儀器分類
10.1.3 儀器應用方法
10.2 食品安全檢測儀器行業(yè)發(fā)展分析
10.2.1 行業(yè)發(fā)展意義
10.2.2 行業(yè)廠商布局
10.2.3 快速檢測儀器
10.2.4 行業(yè)發(fā)展前景
10.3 食品安全檢測質譜儀市場發(fā)展分析
10.3.1 儀器基本概述
10.3.2 市場發(fā)展規(guī)模
10.3.3 行業(yè)銷售收入
10.3.4 市場競爭格局
10.3.5 行業(yè)進出口狀況
10.4 食品安全檢測色譜儀市場發(fā)展分析
10.4.1 儀器基本概念
10.4.2 全球市場狀況
10.4.3 中國市場規(guī)模
10.4.4 進出口貿易狀況
10.5 食品安全檢測光譜儀市場發(fā)展分析
10.5.1 儀器基本概念
10.5.2 光譜技術應用
10.5.3 儀器通用規(guī)范
10.5.4 市場規(guī)模狀況
10.5.5 市場競爭格局
第十一章 2018-2021年中國食品安全檢測行業(yè)重點企業(yè)運營狀況分析
11.1 江蘇天瑞儀器股份有限公司
11.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.1.2 經(jīng)營效益分析
11.1.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.1.4 財務狀況分析
11.1.5 核心競爭力分析
11.1.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.1.7 未來前景展望
11.2 廣州達安基因股份有限公司
11.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.2.2 經(jīng)營效益分析
11.2.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.2.4 財務狀況分析
11.2.5 核心競爭力分析
11.2.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.2.7 未來前景展望
11.3 華測檢測認證集團股份有限公司
11.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.3.2 經(jīng)營效益分析
11.3.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.3.4 財務狀況分析
11.3.5 核心競爭力分析
11.3.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.3.7 未來前景展望
11.4 贊宇科技集團股份有限公司
11.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.4.2 經(jīng)營效益分析
11.4.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.4.4 財務狀況分析
11.4.5 核心競爭力分析
11.4.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.4.7 未來前景展望
11.5 大恒新紀元科技股份有限公司
11.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.5.2 經(jīng)營效益分析
11.5.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.5.4 財務狀況分析
11.5.5 核心競爭力分析
11.5.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.5.7 未來前景展望
11.6 譜尼測試集團股份有限公司
11.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.6.2 經(jīng)營效益分析
11.6.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.6.4 財務狀況分析
11.6.5 核心競爭力分析
11.6.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.6.7 未來前景展望
11.7 山東龍大美食股份有限公司
11.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
11.7.2 經(jīng)營效益分析
11.7.3 業(yè)務經(jīng)營分析
11.7.4 財務狀況分析
11.7.5 核心競爭力分析
11.7.6 公司發(fā)展戰(zhàn)略
11.7.7 未來前景展望
第十二章 2022-2027年中國食品安全檢測行業(yè)市場的投資建議
12.1 中國食品安全檢測行業(yè)投資機會評估分析
12.1.1 國家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意識的增強
12.1.4 技術創(chuàng)新帶來新需求
12.2 中國食品安全檢測行業(yè)投資風險分析
12.2.1 缺乏相關安全標準
12.2.2 相關機構門檻低
12.2.3 檢測技術發(fā)展緩慢
12.2.4 初期資金投入大
12.3 中國食品安全檢測行業(yè)投資建議分析
12.3.1 打造專業(yè)檢測團隊
12.3.2 提升檢測人員水平
12.3.3 打造系統(tǒng)化管理體制
12.3.4 完善公眾參與機制體系
12.3.5 完善相關檢測設施
第十三章 中國食品安全檢測行業(yè)標桿企業(yè)項目投資建設案例深度解析
13.1 食品微生物檢測項目
13.1.1 項目投資背景
13.1.2 項目投資概況
13.1.3 項目投資概算
13.1.4 項目投資階段
13.1.5 項目建設進度
13.2 預制涼菜研發(fā)及檢測中心建設項目
13.2.1 項目投資概況
13.2.2 項目建設的必要性
13.2.3 項目建設的可行性
13.2.4 項目投資測算
13.2.5 項目實施計劃
第十四章 2022-2027年中國食品安全檢測行業(yè)投資分析及前景預測
14.1 食品安全檢測行業(yè)發(fā)展展望
14.1.1 行業(yè)發(fā)展方向
14.1.2 技術發(fā)展前景
14.1.3 行業(yè)發(fā)展趨勢
14.2 2022-2027年中國食品安全檢測行業(yè)預測分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法（2021修正）
附錄二：中華人民共和國食品安全法實施條例
附錄三：食品安全風險評估管理規(guī)定
附錄四：食品安全風險監(jiān)測管理規(guī)定
圖表目錄
圖表1 食品分類明細表
圖表2 食品安全檢測產(chǎn)業(yè)鏈
圖表3 中國食品安全檢測技術介紹
圖表4 2020年食品工業(yè)細分產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入構成
圖表5 2020年食品工業(yè)細分產(chǎn)業(yè)利潤總額構成
圖表6 2020年食品工業(yè)出口交貨值
圖表7 《速凍面米與調制食品》適用范圍
圖表8 《速凍面米與調制食品》相關行業(yè)術語新舊版對比
圖表9 《速凍面米與調制食品》感官指標對比
圖表10 微生物限量修訂對比表
圖表11 美國食品安全監(jiān)管機構職能圖
圖表12 美國食品安全相關法律體系
圖表13 基于物聯(lián)網(wǎng)的食品安全追溯平臺模型
圖表14 同批單畜體的產(chǎn)品信息采集
圖表15 2016-2021年中國食品安全檢測市場規(guī)模統(tǒng)計
圖表16 中國食品安全檢測儀器行業(yè)對上游行業(yè)的議價能力分析列表
圖表17 中國食品安全檢測儀器行業(yè)對下游行業(yè)的議價能力分析列表
圖表18 中國食品安全檢測儀器行業(yè)潛在進入者威脅分析列表
圖表19 2018-2020年中國各類食品安全檢測機構數(shù)量
圖表20 2019年不同領域檢驗檢測機構營收占比情況
圖表21 國有第三方檢測機構轉型趨勢
圖表22 2000-2021年中國食品安全快速檢測標準現(xiàn)狀
圖表23 2014-2021年中國乳制品產(chǎn)量及增速
圖表24 2015-2021年中國居民人均奶類消費量
圖表25 2016-2021年中國規(guī)模以上乳制品企業(yè)主營業(yè)務收入及利潤總額
圖表26 2017-2021年中國乳制品進出口數(shù)量統(tǒng)計
圖表27 2021年中國各類乳制品進口情況統(tǒng)計
圖表28 2021年中國各類乳制品出口情況統(tǒng)計
圖表29 乳制品安全檢測項目
圖表30 2016-2021年全國肉類總產(chǎn)量及增速
圖表31 2016-2021年全國豬肉產(chǎn)量及增速
圖表32 2016-2021年全國牛肉產(chǎn)量及增速
圖表33 2016-2021年全國羊肉產(chǎn)量及增速
圖表34 2016-2021年全國禽肉產(chǎn)量及增速
圖表35 2020-2021年全國豬牛羊禽進口情況
圖表36 2017-2021年中國肉類出口量月度走勢
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