蛋白粉就是一種蛋白質(zhì)粉劑，屬于保健品的細(xì)分產(chǎn)品之一，主要是采用提純的大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等蛋白以及幾種蛋白的組合體，經(jīng)過加工制作后形成的富含蛋白質(zhì)的粉末。蛋白粉營養(yǎng)價值十分豐富，具有促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充能量等優(yōu)點(diǎn)。蛋白粉使用人群較為廣泛，主要為術(shù)后病人、骨質(zhì)疏松人群、老年人、健身人群等。
　　根據(jù)原材料不同，蛋白粉大致可分為動物蛋白粉和植物蛋白粉。其中，動物蛋白粉主要來源于禽畜類、魚類以及禽畜類的肉、蛋、奶等，動物蛋白大致可分為乳清蛋白和酪蛋白，由于乳清蛋白口感最好、成本較低，并且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉；植物蛋白粉一般來源于植物，常見的植物蛋白粉主要為大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等。
　　近幾年，我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展，生活方式逐漸發(fā)生變化，居民生活壓力逐漸加大，而運(yùn)動健身可在一定程度上緩解精神壓力、提高身體免疫力。隨著健康理念的傳播和健身文化的普及，我國運(yùn)動健身人數(shù)逐漸增多。而蛋白粉可在運(yùn)動健身后迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)的損耗，得到了健身人群的喜愛，市場需求逐漸提高。在此背景下，我國蛋白粉市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢。從2015年到2022年，我國蛋白粉市場規(guī)模從8.62億元增長至34.17億元，年均復(fù)合增長率達(dá)到21.74%。
　　從我國蛋白粉的銷售渠道來看，大致可分為電商渠道、直銷渠道、藥店渠道以及其他銷售渠道等。其中，直銷渠道是行業(yè)內(nèi)的主流渠道，市場占比最大，為37.58%；其次為藥店渠道，市場占比為30.77%；排名第三的是電商渠道，市場占比為26.84%。
目前，我國蛋白粉市場參與者眾多，市場競爭較為激烈。國外蛋白粉企業(yè)主要有安利、蘭素史克、康寶萊、紐特舒瑪、奈式里斯、Orgain、維奧健康等，國內(nèi)蛋白粉企業(yè)主要有湯臣倍健、康恩貝制藥、養(yǎng)生堂、江中制藥、百合生物等。由于國外蛋白粉企業(yè)起步較早，產(chǎn)品種類十分豐富，占據(jù)了我國大部分市場。國內(nèi)蛋白粉企業(yè)起步較晚，產(chǎn)品種類較為單一，主要集中在中低端市場。隨著我國蛋白粉企業(yè)逐漸崛起，產(chǎn)品種類逐漸增多，市場競爭力逐漸增長，未來有望實現(xiàn)國產(chǎn)替代。