蛋白粉就是一種蛋白質(zhì)粉劑，屬于保健品的細(xì)分產(chǎn)品之一，主要是采用提純的大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等蛋白以及幾種蛋白的組合體，經(jīng)過加工制作后形成的富含蛋白質(zhì)的粉末。蛋白粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，具有促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)充能量等優(yōu)點(diǎn)。蛋白粉使用人群較為廣泛，主要為術(shù)后病人、骨質(zhì)疏松人群、老年人、健身人群等。
　　根據(jù)原材料不同，蛋白粉大致可分為動(dòng)物蛋白粉和植物蛋白粉。其中，動(dòng)物蛋白粉主要來源于禽畜類、魚類以及禽畜類的肉、蛋、奶等，動(dòng)物蛋白大致可分為乳清蛋白和酪蛋白，由于乳清蛋白口感最好、成本較低，并且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉；植物蛋白粉一般來源于植物，常見的植物蛋白粉主要為大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等。
　　近幾年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，生活方式逐漸發(fā)生變化，居民生活壓力逐漸加大，而運(yùn)動(dòng)健身可在一定程度上緩解精神壓力、提高身體免疫力。隨著健康理念的傳播和健身文化的普及，我國(guó)運(yùn)動(dòng)健身人數(shù)逐漸增多。而蛋白粉可在運(yùn)動(dòng)健身后迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)的損耗，得到了健身人群的喜愛，市場(chǎng)需求逐漸提高。在此背景下，我國(guó)蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。從2015年到2022年，我國(guó)蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模從8.62億元增長(zhǎng)至34.17億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到21.74%。
　　從我國(guó)蛋白粉的銷售渠道來看，大致可分為電商渠道、直銷渠道、藥店渠道以及其他銷售渠道等。其中，直銷渠道是行業(yè)內(nèi)的主流渠道，市場(chǎng)占比最大，為37.58%；其次為藥店渠道，市場(chǎng)占比為30.77%；排名第三的是電商渠道，市場(chǎng)占比為26.84%。
目前，我國(guó)蛋白粉市場(chǎng)參與者眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。國(guó)外蛋白粉企業(yè)主要有安利、蘭素史克、康寶萊、紐特舒瑪、奈式里斯、Orgain、維奧健康等，國(guó)內(nèi)蛋白粉企業(yè)主要有湯臣倍健、康恩貝制藥、養(yǎng)生堂、江中制藥、百合生物等。由于國(guó)外蛋白粉企業(yè)起步較早，產(chǎn)品種類十分豐富，占據(jù)了我國(guó)大部分市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)蛋白粉企業(yè)起步較晚，產(chǎn)品種類較為單一，主要集中在中低端市場(chǎng)。隨著我國(guó)蛋白粉企業(yè)逐漸崛起，產(chǎn)品種類逐漸增多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增長(zhǎng)，未來有望實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)替代。