真空均質乳化機，也叫真空高剪切乳化機等，具體可分為按鈕控制的真空均質乳化機和PLC控制的真空均質乳化機。由于產品性能的不足，按鈕控制的真空均質乳化機目前已逐漸被市場淘汰，目前市面上主要是PLC控制的真空均質乳化機。
   真空均質乳化機是集混合、分散、均質、乳化等功能于一體的成套系統(tǒng)，由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空裝置、加熱及溫度控制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。真空均質乳化機是集混合、分散、均質、乳化等功能于一體的成套系統(tǒng)，其用于將兩種互不相溶的液體（水/油）轉變?yōu)榫鶆蚍植嫉囊悍稚Ⅲw系（浮液）可用于制藥領域、日化領域、食品領域等的物料乳化，應用范圍較廣。
   近年來，中國真空均質乳化成套設備行業(yè)逐步實現了“本土化”，一方面本土真空均質乳化成套設備行業(yè)競爭格局基本形成，另一方面在保留“歐系”產品設計的基礎上，本土企業(yè)不斷優(yōu)化真空均質乳化成套設備配置，形成了趨于完善的本土真空均質乳化成套設備設計風格。但整體來看，國外真空均質乳化機的產品力、品牌力仍優(yōu)于國內產品。
    全球真空均質乳化機生產企業(yè)主要集中于歐美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)，其中德國EKATO公司和日本美之賀株式會社等是全球技術領先的真空均質乳化機生產企業(yè)。中國真空均質乳化成套設備研究起步較晚，但隨著市場潛力逐步被挖掘，也吸引了大量投資者入局該行業(yè)。
    目前，國內真空均質乳化成套設備生產企業(yè)數量較多，競爭相對來說較為激烈。但由于企業(yè)規(guī)模及產品質量參差不齊，規(guī)模相對較大的且滿足制藥領域標準要求的企業(yè)相對較少，代表企業(yè)有浙江天富科技有限公司、無錫意凱自動化技術有限公司、無錫英那威特機械發(fā)展有限公司、溫州精灌機械有限公司、上海索廷智能設備股份有限公司等。
    隨著下游制藥、日化、食品、精細化工等行業(yè)的發(fā)展和升級，真空均質乳化機的市場規(guī)模逐年提升。2023年，中國真空均質乳化機市場規(guī)模達到了7.81億元。
   現階段，我國真空均質乳化機市場份額仍有不少被國外企業(yè)占據。未來，隨著國內真空均質乳化機應用技術的進步，真空均質乳化機的國產替代化進程將逐漸加速。