竹醋液又稱竹酢液，是竹材經(jīng)干燥、預(yù)炭化、炭化、煅燒等熱解過程產(chǎn)生的氣體，在常溫下冷卻得到的一種紅棕色液體。
　　根據(jù)溫度不同，竹醋液分為低溫竹醋液、中溫竹醋液、高溫竹醋液；根據(jù)處理方法不同，竹醋液分為粗制竹醋液、精制竹醋液、濃縮竹醋液。竹醋液精制方法包括蒸餾法、精餾法、吸附劑法等。竹醋液化學(xué)組成復(fù)雜，包括水、有機(jī)酸、酚類、酮類、醇類等物質(zhì)，包括脫氫乙酸、2,6-二甲氧基苯酚、2,3,5-三甲氧基甲苯等。
　　竹醋液具有殺蟲殺菌、消毒除臭、活性增效、調(diào)節(jié)生長、無毒副作用、抗痤瘡等特點(diǎn)，可用于制備土壤調(diào)理劑、農(nóng)藥增效劑、保鮮劑、除臭劑、液體肥料等，應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植、食品保鮮、醫(yī)療、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料、日化用品、公共衛(wèi)生等領(lǐng)域。
　　全球范圍內(nèi)，日本、韓國是竹醋液研究、應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化水平最高的國家，尤其是日本。中國是全球竹類植物資源最豐富的國家之一，竹林面積占全球的25%以上，竹材產(chǎn)量占全球三分之一。中國竹醋液研究起步較晚，但基于國內(nèi)豐富的竹子資源，竹醋液市場發(fā)展較快。
　　竹醋液是燒制竹炭時(shí)的液體副產(chǎn)物，目前竹醋液生產(chǎn)主要為竹炭竹醋液聯(lián)產(chǎn)模式。竹炭是一種多孔物質(zhì)，近年來，中國竹炭生產(chǎn)規(guī)模整體呈擴(kuò)大態(tài)勢，從2021年29.6萬噸，將增長至在2028年40.0萬噸以上。目前中國竹炭行業(yè)處于發(fā)展階段，竹醋液作為其主要副產(chǎn)物之一，生產(chǎn)規(guī)模將隨之?dāng)U大。
　　中國竹醋液生產(chǎn)企業(yè)有廣東海鵬竹纖維新材料科技有限公司、四川綠玉君科技股份有限公司、鄭州依儂生物科技有限公司、衢州民心炭業(yè)有限公司、浙江賣炭翁生態(tài)開發(fā)有限公司等。目前在廣東廣寧、廣東肇慶、浙江麗水、福建南平等地區(qū)已經(jīng)形成一定規(guī)模的竹醋液生產(chǎn)集群。
　　竹醋液為天然原材料，目前在日本、韓國及歐洲地區(qū)，竹醋液已得到廣泛應(yīng)用。中國竹材資源豐富，隨著竹炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展、竹資源利用率提升，竹醋液生產(chǎn)和應(yīng)用規(guī)模將不斷增長。
竹醋液為竹產(chǎn)業(yè)組成部分之一，近年來，中國竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策環(huán)境較好，利好政策包括《關(guān)于加快推進(jìn)竹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的意見》、《加快“以竹代塑”發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》、《關(guān)于做好竹醋液農(nóng)業(yè)應(yīng)用推廣的指導(dǎo)意見》等。在政策扶持下，竹醋液應(yīng)用將越來越廣泛。