10-羥基-2-癸烯酸（10-HDA）又稱蜂王酸、王漿酸、癸烯酸，是一種末端羥基化的中鏈α,β-不飽和羧酸。蜂王酸外觀為白色針狀晶體，味酸，易溶于有機溶劑。 　　
  蜂王酸具有獨特的結(jié)構(gòu)和廣泛的生物學(xué)活性，包括抗菌、抗炎、止痛、免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗輻射、抗腫瘤、降血糖等活性，在食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域具有極高的應(yīng)用價值。2024年7月，山東福瑞達生物股份有限公司的“10-羥基-2-癸烯酸”通過新原料備案，這是蜂王酸作為化妝品原料的首個成功備案。
　　蜂王酸是蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，蜂王酸含量1.4的蜂王漿為合格品，1.8以上的蜂王漿為優(yōu)質(zhì)品。我國于1957年試生產(chǎn)蜂王漿，目前已成為全球主要蜂王漿生產(chǎn)國和出口國，近年來，我國蜂王漿產(chǎn)量穩(wěn)定在3000噸上下，占全球總產(chǎn)量九成以上，2023年我國蜂王漿出口量合計1036噸，主要出口至日本、西班牙、法國、美國等地區(qū)。我國蜂王漿產(chǎn)量位居全球首位，蜂王酸來源供給充足。
　　在自然界中，僅有蜂王漿含有蜂王酸，其是衡量蜂王漿的重要指標(biāo)，目前蜂王酸已經(jīng)實現(xiàn)人工合成。蜂王酸制備方法分為物理提取法、化學(xué)合成法、生物合成法三大類，目前我國以物理提取法、化學(xué)合成法為主。
　　物理提取法是利用物理吸附或有機溶劑處理在蜂王漿中提取蜂王酸成分；化學(xué)合成法是利用1,8-辛二醇、8-羥基辛醛等物質(zhì)通過各種化學(xué)反應(yīng)合成蜂王酸；生物合成法是以癸酸為底物經(jīng)兩步法合成，或使用微生物（如畢赤酵母、熱帶假絲酵母）生產(chǎn)蜂王酸。生物合成法為蜂王酸新合成途徑，相比于化學(xué)合成法具有環(huán)保、高效、清潔、成本低等優(yōu)勢，但目前其技術(shù)成熟度較低。
　　由于蜂王漿中蜂王酸含量普遍較低、分離獲取難度大、蜂王酸功效尚未得到充分挖掘，蜂王酸價格較高、市場需求有限。目前我國蜂王酸產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，但基于其廣泛生物活性，蜂王酸研究熱情較高，隨著其研究深入、制備工藝優(yōu)化，蜂王酸市場發(fā)展前景廣闊，同時山東福瑞達已成功通過蜂王酸化妝品新原料備案，將進一步助推蜂王酸市場發(fā)展。