3-硝基氧基丙醇（3-NOP）是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為HO-CH2-CH2-O-NO2，常溫條件下，外觀為無色透明油狀液體，不溶于水，易溶于四氯化碳、乙醇、乙腈等有機(jī)溶劑。3-硝基氧基丙醇是1,3-丙二酸的單硝酸酯，也是甲基輔酶M還原酶（MCR）的抑制劑。
　　3-硝基氧基丙醇在醫(yī)藥、農(nóng)藥、飼料、涂料等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。在飼料領(lǐng)域，3-硝基氧基丙醇常用作甲烷減少飼料添加劑（甲烷抑制劑），3-硝基氧基丙醇能夠阻止牛胃中的細(xì)菌將碳轉(zhuǎn)化為甲烷，從而減少牛甲烷排放量。2022年4月，歐盟委員會(huì)發(fā)布法規(guī)，批準(zhǔn)3-硝基氧基丙醇用作奶牛和繁殖用牛的飼料添加劑。
　　在牛、羊等反芻動(dòng)物瘤胃中，存在著產(chǎn)甲烷菌、纖維分解菌及其他厭氧微生物，以草料為營養(yǎng)物質(zhì)，通過微生物發(fā)酵反芻動(dòng)物瘤胃會(huì)產(chǎn)生大量甲烷、二氧化碳等氣體，氣體通過打嗝、放屁等形式排出。這些氣體是畜牧業(yè)碳排放的最大來源，也是造成全球變暖的重要原因。
　　為應(yīng)對全球變暖問題、減少畜牧業(yè)碳排放，部分國家已經(jīng)明確出臺相關(guān)政策，推動(dòng)甲烷減少飼料添加劑的使用，其中丹麥從2025年1月起，強(qiáng)制要求奶牛場使用甲烷減少飼料，挪威計(jì)劃甲烷減少飼料添加劑在奶牛和育成牛中的使用率到2035年提高到90%。3-硝基氧基丙醇作為歐盟批準(zhǔn)的唯一抑制甲烷的飼料添加劑，在療效、持久性和安全性等方面已得到驗(yàn)證，未來應(yīng)用需求將不斷釋放。
　　荷蘭帝斯曼-芬美意公司（DSM-Firmenich）開發(fā)的甲烷抑制劑Bovaer（成分包括3-硝基氧基丙醇、丙二醇、二氧化硅）已在全球40多個(gè)國家獲得批準(zhǔn)并使用，合作商包括阿爾樂、達(dá)能、蔚優(yōu)、雀巢、菲仕蘭等。Bovaer在國內(nèi)的注冊工作正在進(jìn)行中，預(yù)計(jì)2026年將實(shí)現(xiàn)推廣應(yīng)用。
　　在現(xiàn)有的反芻動(dòng)物甲烷減少飼料添加劑中，3-硝基氧基丙醇最具發(fā)展?jié)摿Γ�且已得到歐盟批準(zhǔn)。隨著居民消費(fèi)水平提升，牛奶、牛肉消費(fèi)需求增加，全球牛養(yǎng)殖規(guī)模呈擴(kuò)大態(tài)勢，3-硝基氧基丙醇作為甲烷減少飼料添加劑，隨著全球減排需求釋放、牛養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，其發(fā)展空間廣闊。但同時(shí)3-硝基氧基丙醇發(fā)展也存在一定制約因素，如民眾認(rèn)可度不高，部分消費(fèi)者存在抵觸心理，合成成本高、抑制效果短暫等。