嬰幼兒可食用菌株是指可用于嬰幼兒食品的菌株。根據(jù)國家衛(wèi)建委信息顯示，截止2024年8月10日，我國共有嬰幼兒可食用菌株15個，包括動物雙歧桿菌BB-12、動物雙歧桿菌乳亞種Bi-07、短雙歧桿菌M-16V、鼠李糖乳桿菌HN001、鼠李糖乳桿菌LGG、鼠李糖乳酪桿菌MP108、長雙歧桿菌嬰兒亞種M-63、嗜酸乳桿菌NCFM、兩歧雙歧桿菌R0071等。
　　嬰幼兒時期，是腸道菌群建立和發(fā)展的關鍵時期，而腸道菌群的良性建立，對后期嬰幼兒的能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)發(fā)育及身體健康具有重要影響。但嬰幼兒腸道嬌嫩，腸道菌群系統(tǒng)相對脆弱，容易受到各方因素的影響，缺乏母乳喂養(yǎng)、抗生素的使用、圍產(chǎn)期環(huán)境異常等因素均可導致腸道菌群紊亂。
　　目前我國嬰幼兒可食用菌株以國外專利菌種為主，相關企業(yè)包括丹麥科漢森、丹麥杜邦丹尼斯克、加拿大拉曼公司、瑞典拜奧生物、日本森永乳業(yè)等，國內(nèi)僅有錦旗生物的鼠李糖乳酪桿菌MP108一款益生菌被批準用于嬰幼兒食品。
　　不同的益生菌可調(diào)節(jié)不同腸道健康問題，達到腸道菌群平衡及腸道健康狀態(tài)。嬰幼兒可食用菌株臨床適應癥涉及到乳糖不耐受、急/慢性腹瀉、過敏性濕疹、幽門螺旋桿菌感染、功能性便秘、新生兒黃疸、早產(chǎn)兒喂養(yǎng)不耐受等。在終端產(chǎn)品形態(tài)上，嬰幼兒可食用菌株產(chǎn)品形態(tài)包括滴劑、凍干粉劑、沖劑顆粒、口服溶劑等。
　　目前我國已成為全球第二大益生菌市場，其中嬰幼兒市場占比約20%。但隨著教育水平提升，消費者對嬰幼兒腸道健康的重視度越來越高，嬰幼兒益生菌市場將保持增長態(tài)勢。在發(fā)展趨勢上，為滿足不同腸道狀態(tài)、不同年齡段的嬰幼兒需求，嬰幼兒益生菌產(chǎn)品呈現(xiàn)出多樣化、個性化、定制化、多菌種組合、與新興技術(shù)融合的趨勢。
   專利菌株是益生菌市場競爭的本質(zhì)，目前我國嬰幼兒可食用菌株仍以國外企業(yè)的專利菌株為主，國產(chǎn)嬰幼兒可食用菌株僅有1款。為滿足國內(nèi)特色需求、提高自身競爭力，我國企業(yè)應進一步加強嬰幼兒可食用菌株的研發(fā)與布局，豐富國產(chǎn)嬰幼兒可食用菌株品類。