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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2020年中國(guó)軟飲料行業(yè)深度分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 軟飲料行業(yè)相關(guān)概況 12
第一節(jié) 軟飲料行業(yè)介紹 12
一、軟飲料定義 12
二、軟飲料分類(lèi) 12
三、軟飲料工藝 14
第二節(jié) 軟飲料行業(yè)政策分析 17
一、《飲料通則》分析 17
二、含乳飲料政策分析 17
三、果汁飲料政策分析 18
四、茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展情況 18
五、乳與乳制品中蛋白質(zhì)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 19
六、天然礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況 19
七、飲料行業(yè)技術(shù)政策 20
第二章 國(guó)外軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 22
第一節(jié) 世界軟飲料行業(yè)概況 22
一、中東軟飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀及展望 22
二、西歐軟飲料市場(chǎng)分析 23
三、全球運(yùn)動(dòng)和能量飲料市場(chǎng)前景廣闊 23
第二節(jié) 部分國(guó)家軟飲料行業(yè)概況 24
一、澳大利亞 24
二、美國(guó) 25
三、印度 25
四、波蘭 26
五、韓國(guó) 26
六、日本 26
第三章 2013-2015年中國(guó)軟飲料行業(yè)消費(fèi)分析 28
第一節(jié)中國(guó)軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析 28
一、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿和品牌愛(ài)好 28
二、消費(fèi)者選擇軟飲料關(guān)注的因素 30
三、軟飲料消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣 31
第二節(jié) 中國(guó)軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)者滿(mǎn)意度狀況 33
一、2015年度全國(guó)茶飲料消費(fèi)者滿(mǎn)意度 33
二、軟飲料質(zhì)量成消費(fèi)者關(guān)注核心 39
三、健康性成軟飲料發(fā)展主流方向 39
四、包裝對(duì)軟飲料消費(fèi)的影響狀況 39
五、軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)掀起混搭風(fēng)潮 40
第三節(jié) 中國(guó)軟飲料行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策 40
一、中國(guó)飲料企業(yè)將面臨八大考驗(yàn) 40
二、飲料企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的應(yīng)對(duì)策略 43
三、中國(guó)飲料企業(yè)攻克技術(shù)壁壘的途徑 45
四、2016年軟飲料企業(yè)搶占市場(chǎng)創(chuàng)新是關(guān)鍵 46
第四章 中國(guó)飲料行業(yè)分析 51
第一節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)總體概述 51
一、中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展歷程回顧 51
二、中國(guó)飲料業(yè)發(fā)展規(guī)律及特點(diǎn) 52
三、中國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)四個(gè)特征 53
第二節(jié) 2015-2016年中國(guó)飲料行業(yè)運(yùn)行狀況 54
二、十二五中國(guó)飲料行業(yè)運(yùn)行情況分析 54
三、2016年中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展情況 55
三、十三五中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 55
第三節(jié) 中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 56
一、飲料瘦身走向增肥 56
二、質(zhì)量安全普遍加強(qiáng) 57
三、茶飲逐漸走向高端 57
四、產(chǎn)品更新周期變短 57
五、營(yíng)銷(xiāo)方式各顯神通 57
六、另辟蹊徑拓寬渠道 58
七、角逐中式養(yǎng)生飲料 58
第四節(jié) 飲料行業(yè)存在的問(wèn)題及策略 58
一、新國(guó)標(biāo)出臺(tái)運(yùn)動(dòng)飲料和茶飲料遇新門(mén)檻 58
二、中國(guó)飲料企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 59
三、飲料行業(yè)產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新是關(guān)鍵 63
第五章 2015-2016年中國(guó)飲料制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)分析 65
第一節(jié) 2015-2016年全國(guó)飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 65
一、2015年全國(guó)飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 65
二、2016年全國(guó)飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 65
第二節(jié) 2015-2016年軟料制造業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)分析 66
一、2015年軟飲料制造業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)分析 66
二、2016年軟市飲料制造業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)分析 66
第三節(jié) 2015-2016年軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 66
一、2015年軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 66
二、2016年軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 66
第四節(jié) 2015-2016年軟飲料制造業(yè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 67
一、2015年軟飲料制造業(yè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 67
二、2016年軟飲料制造業(yè)行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 67
第五節(jié) 2015-2016年軟飲料制造業(yè)盈利能力分析 67
一、2015年軟飲料制造業(yè)盈利能力分析 67
二、2016年軟飲料制造業(yè)盈利能力分析 67
第六章 我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 69
第一節(jié) 中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展綜述 69
一、中國(guó)軟飲料工業(yè)的發(fā)展回顧 69
二、2015年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)發(fā)展分析 70
三、2015年我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行分析 71
四、2016年我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展運(yùn)行分析 71
五、我國(guó)軟飲料市場(chǎng)的品牌效應(yīng)分析 73
六、我國(guó)軟飲料制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 75
第二節(jié) 2015-2016年全國(guó)及重點(diǎn)省市軟飲料產(chǎn)量分析 75
一、2015年全國(guó)軟飲料月度產(chǎn)量分析 75
二、2016年全國(guó)軟飲料月度產(chǎn)量分析 76
第三節(jié) 我國(guó)PET軟飲料包裝產(chǎn)品市場(chǎng)分析 76
一、行業(yè)環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)分析 76
二、市場(chǎng)狀況分析 78
第七章 2013-2015年果汁飲料市場(chǎng)分析 80
第一節(jié) 2013-2015年果汁飲料市場(chǎng)分析 80
一、中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展概況 80
二、我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)新品紛呈 80
三、國(guó)家提高果汁飲料行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻 81
四、生榨果汁飲料走俏市場(chǎng) 81
五、國(guó)內(nèi)首款清真果汁飲料上市 82
第二節(jié) 2013-2015年中國(guó)果汁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 83
一、我國(guó)果汁飲料業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)格局 83
二、果汁飲料外資品牌的發(fā)展及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì) 84
三、中國(guó)果汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況總結(jié) 85
第三節(jié)、果汁飲料行業(yè)存在的問(wèn)題與對(duì)策 85
一、中國(guó)果汁飲料行業(yè)面臨的主要問(wèn)題 85
二、傳統(tǒng)果汁飲料企業(yè)銷(xiāo)售增長(zhǎng)的路徑選擇 87
三、果汁飲料進(jìn)入餐飲渠道的策略分析 88
第四節(jié)、果汁飲料行業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì) 94
一、我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮? 94
二、果汁飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì) 94
三、果汁飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展熱點(diǎn) 95
第八章 我國(guó)軟飲料行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 96
第一節(jié) 碳酸飲料 96
一、碳酸飲料的利與弊 96
二、碳酸飲料市場(chǎng)的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì) 97
三、2015年全國(guó)及重點(diǎn)省市碳酸飲料產(chǎn)量分析 98
四、2016年全國(guó)及重點(diǎn)省市碳酸飲料產(chǎn)量分析 100
五、我國(guó)碳酸飲料業(yè)發(fā)展問(wèn)題及未來(lái)趨勢(shì)分析 101
第二節(jié) 飲用水 101
一、2015年全國(guó)及重點(diǎn)省市包裝飲用水類(lèi)產(chǎn)量分析 101
二、2016年全國(guó)及重點(diǎn)省市包裝飲用水類(lèi)產(chǎn)量分析 102
三、飲用水市場(chǎng)面臨第五次升級(jí)革命 103
四、中國(guó)飲用水產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“生態(tài)時(shí)代” 104
五、飲用水產(chǎn)業(yè)鏈的多個(gè)維度 104
第三節(jié) 茶飲料 105
一、我國(guó)茶飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 105
二、茶飲料衰退“復(fù)合”飲料成新趨勢(shì) 106
三、2015年全國(guó)及重點(diǎn)省市精制茶產(chǎn)量分析 107
四、2015年中國(guó)涼茶飲料市場(chǎng)分析 108
五、中國(guó)茶飲料行業(yè)的發(fā)展瓶頸 109
六、中國(guó)茶飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 109
第四節(jié) 果汁飲料 110
一、2015年全國(guó)及重點(diǎn)省市果汁和蔬菜汁飲料類(lèi)產(chǎn)量分析 110
二、2016年全國(guó)及重點(diǎn)省市果汁和蔬菜汁飲料類(lèi)產(chǎn)量分析 110
三、我國(guó)果汁飲料消費(fèi)狀況分析 111
四、100%果汁將是未來(lái)果汁市場(chǎng)主流 112
第五節(jié) 含乳飲料 114
一、2015年全國(guó)及重點(diǎn)省市液體乳產(chǎn)量分析 114
二、2016年乳飲料迎來(lái)黃金時(shí)代 116
第六節(jié) 功能飲料 117
一、功能飲料市場(chǎng)概況 117
二、功能飲料市場(chǎng)發(fā)展特征 117
三、影響功能飲料發(fā)展的主要因素 118
四、功能性飲料的未來(lái)趨勢(shì) 118
五、2016年功能飲料再次進(jìn)入發(fā)展高峰期 119
六、功能性飲料市場(chǎng)潛力巨大 119
第七節(jié) 固體飲料 119
一、定義及配料 119
二、我國(guó)固體飲料發(fā)展現(xiàn)狀分析 120
三、低聚麥芽糖助推固體飲料升級(jí) 121
四、2016年固體飲料受推崇 123
第九章 軟飲料相關(guān)行業(yè)分析 124
第一節(jié) 茶葉市場(chǎng)分析 124
一、2015年中國(guó)茶葉生產(chǎn)情況 124
二、2016年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)預(yù)計(jì) 126
三、中國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大 127
第二節(jié) 我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)分析 127
一、2015年中國(guó)奶業(yè)發(fā)展分析 127
三、2015年奶業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 135
四、2016年奶業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 136
五、我國(guó)奶業(yè)發(fā)展目標(biāo) 136
第三節(jié) 食糖行業(yè)市場(chǎng)分析 137
一、中國(guó)食糖市場(chǎng)需求加速增長(zhǎng) 137
二、2015-2016年我國(guó)成品糖產(chǎn)量情況 137
三、2015/16年制糖期國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)回顧 138
四、2016/17年制糖期國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)分析 139
五、中國(guó)食糖行業(yè)調(diào)控建議分析 140
第十章 2013-2015年含乳飲料市場(chǎng)分析 143
第一節(jié) 含乳飲料相關(guān)概念 143
一、含乳飲料定義 143
二、各類(lèi)含乳飲料 143
三、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化乳飲料 144
第二節(jié) 2013-2015年含乳飲料市場(chǎng)發(fā)展概況 145
一、我國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展綜述 145
二、我國(guó)乳飲料市場(chǎng)新品層出不窮 146
三、淮安地區(qū)含乳飲料首次出口美國(guó) 146
四、我國(guó)乳飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問(wèn)題 147
五、含乳飲料的市場(chǎng)定位與品牌塑造策略 147
第三節(jié) 果乳飲料 149
一、果粒酸乳飲料開(kāi)發(fā)的要素 149
二、果汁乳飲料穩(wěn)定性控制方法 151
三、外資巨頭聯(lián)手搶攻中國(guó)果乳飲料市場(chǎng) 156
第四節(jié) 乳酸菌飲料 156
一、乳酸菌飲料快速拓展飲品市場(chǎng) 156
二、兩類(lèi)乳酸菌飲料在市場(chǎng)上并駕齊驅(qū) 157
三、乳酸菌飲料市場(chǎng)格局分析 157
四、常溫乳酸菌飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)井噴式發(fā)展 159
五、乳酸菌飲料發(fā)展趨勢(shì) 160
六、我國(guó)乳飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 161
第十一章 飲料包裝行業(yè)分析 162
第一節(jié) 行業(yè)概述 162
一、軟飲料個(gè)性包裝分析 162
二、飲料包裝的種類(lèi) 163
三、我國(guó)飲料包裝市場(chǎng)特點(diǎn) 164
四、包裝促銷(xiāo)與消費(fèi)心理分析 165
第二節(jié) 我國(guó)飲料包裝行業(yè)發(fā)展分析 169
一、國(guó)內(nèi)外四大飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 169
二、國(guó)內(nèi)飲料包裝市場(chǎng)分析 172
三、飲料包裝行業(yè)市場(chǎng)格局 173
四、玻璃瓶在飲料包裝市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 174
第三節(jié) PET飲料瓶 175
一、PET瓶飲料包裝的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì) 175
二、PET瓶飲料包裝業(yè)環(huán)境及趨勢(shì) 176
三、PET瓶飲料包裝市場(chǎng)狀況分析 177
四、PET瓶飲料包裝五種競(jìng)爭(zhēng)力分析 178
五、我國(guó)PET飲料瓶市場(chǎng)蘊(yùn)藏商機(jī) 178
第四節(jié) 飲料包裝行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 179
一、飲料包裝發(fā)展新趨勢(shì) 179
二、飲料包裝環(huán)保化趨勢(shì)分析 180
三、從包裝材料分析飲料包裝發(fā)展趨勢(shì) 181
四、從包裝理念分析飲料包裝發(fā)展趨勢(shì) 183
第十二章 軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 186
第一節(jié) 軟飲料競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析 186
一、軟飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析 186
二、我國(guó)軟飲料行業(yè)SWOT分析 186
三、科技創(chuàng)新引領(lǐng)飲料變革 187
四、我國(guó)飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 187
五、外資飲料在華競(jìng)爭(zhēng)狀況 188
第二節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 189
一、中國(guó)飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 189
二、我國(guó)飲料行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 189
三、外資購(gòu)并影響我國(guó)飲料業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 189
四、飲料企業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”競(jìng)爭(zhēng)模式形成 190
第三節(jié) 軟飲料行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 191
一、中國(guó)茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 191
二、中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 191
三、中國(guó)包裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 192
四、我國(guó)能量飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 192
五、我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 193
六、中國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 193
第十三章 著名軟飲料企業(yè)分析 194
第一節(jié) 可口可樂(lè)公司 194
一、公司簡(jiǎn)介 194
二、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 195
三、2015年可口可樂(lè)公司經(jīng)營(yíng)分析 196
四、2016年可口可樂(lè)公司經(jīng)營(yíng)分析 196
五、2016年可口可樂(lè)進(jìn)軍咖啡市場(chǎng) 197
第二節(jié) 百事可樂(lè)公司 197
一、公司簡(jiǎn)介 197
二、公司發(fā)展歷程 199
三、公司在華發(fā)展 200
四、2015-2016年百事可樂(lè)經(jīng)營(yíng)分析 202
第三節(jié) 統(tǒng)一企業(yè) 202
一、公司概況 202
二、2015年公司經(jīng)營(yíng)情況 204
三、2016年公司經(jīng)營(yíng)情況 206
第四節(jié) 河北承德露露股份有限公司 207
一、企業(yè)概況 207
二、2015年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 211
三、2016年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 211
四、2015-2016年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 212
五、2016年公司推出全新的露露甄選 214
第五節(jié) 北京匯源飲料食品有限公司 215
一、公司概況 215
二、2015年公司經(jīng)營(yíng)狀況分析 217
三、2016年公司經(jīng)營(yíng)狀況 218
四、2016年公司發(fā)展動(dòng)態(tài) 219
第六節(jié) 娃哈哈集團(tuán) 220
一、公司概況 220
二、公司發(fā)展策略 221
三、公司發(fā)展目標(biāo) 223
四、2015-2016年娃哈哈公司經(jīng)營(yíng)情況 223
第七節(jié) 農(nóng)夫山泉股份有限公司 224
一、公司概況 224
二、公司市場(chǎng)策略 226
三、農(nóng)夫山泉藍(lán)海戰(zhàn)略 229
第八節(jié) 加多寶集團(tuán) 233
一、公司簡(jiǎn)介 233
二、王老吉營(yíng)銷(xiāo)策略 233
三、2012年加多寶進(jìn)軍飲用水市場(chǎng) 241
第九節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限公司 241
一、公司簡(jiǎn)介 241
二、2016年公司經(jīng)營(yíng)情況 242
第十節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 244
一、公司簡(jiǎn)介 244
二、2015年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 246
三、2016年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 247
四、2015-2016年企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 248
五、發(fā)展戰(zhàn)略 250
第十四章 2016-2020年軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 251
第一節(jié) 2016年中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 251
一、2016年我國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)分析 251
（1）、中國(guó)gdp分析 251
（2）、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入 252
（3）、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 253
（4）、工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析 254
二、2016年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè) 257
第二節(jié) 飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 258
一、2016-2020年飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境 258
二、2016-2020年飲料行業(yè)發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè) 259
三、未來(lái)中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 260
四、鮮花飲料引領(lǐng)飲料市場(chǎng)新潮流 261
五、我國(guó)飲料各群組競(jìng)爭(zhēng)格局分析 262
第十五章 2016-2020年軟飲料行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 264
第一節(jié) 軟飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 264
一、中國(guó)飲料營(yíng)銷(xiāo)流派分析 264
二、軟飲料終端營(yíng)銷(xiāo)策略 266
三、飲料營(yíng)銷(xiāo)思維創(chuàng)新策略 266
五、軟飲的定價(jià)策略 267
第二節(jié) 軟飲料經(jīng)營(yíng)策略分析 268
一、軟飲料市場(chǎng)細(xì)分策略 268
二、軟飲料市場(chǎng)創(chuàng)新策略 269
三、飲料品牌定位與品類(lèi)規(guī)劃策略 269
四、軟飲料新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 270
第三節(jié) 軟飲料產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略分析 274
一、可口可樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 274
二、王老吉營(yíng)銷(xiāo)策略分析 278
三、哇哈哈本土飲料產(chǎn)品策略 281
四、匯源的漸進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)策略 284
五、養(yǎng)元六個(gè)核桃的營(yíng)銷(xiāo)策略 286
第十六章 2016-2020年軟飲料企業(yè)發(fā)展策略 311
第一節(jié) 軟飲料企業(yè)零售渠道深度分銷(xiāo)模式的完善 311
一、零售渠道深度分銷(xiāo)模式及其盛行原因 311
二、零售渠道深度分銷(xiāo)模式有效實(shí)施難點(diǎn) 312
三、完善軟飲料企業(yè)的零售渠道深度分銷(xiāo)模式 313
第二節(jié) 軟飲料企業(yè)的顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)策略研究 315
一、軟飲料行業(yè)的概況 315
二、顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)理念 315
三、顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)策略 316
第三節(jié) 中小飲料企業(yè)品牌戰(zhàn)略思考 318
一、我國(guó)中小飲料企業(yè)品牌現(xiàn)狀和問(wèn)題 318
二、中小飲料企業(yè)的品牌提升策略 319
第四節(jié) 飲料企業(yè)創(chuàng)造“虛擬價(jià)值”戰(zhàn)略分析 321
一、飲料業(yè)創(chuàng)造“虛擬價(jià)值”的意義 321
二、碳酸飲料：打造虛擬感覺(jué) 323
三、果汁市場(chǎng)：策略依濃度而定 326
四、低濃度果汁：靠“虛擬價(jià)值”支撐 326
五、純果汁：凸顯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 327
六、中濃度混合果汁：虛實(shí)并重 327
七、天然水：水質(zhì)至上 328
八、功能茶飲料：突出功效 331
九、乳類(lèi)飲料：策略隨市場(chǎng)定位而變 334
十、乳酸菌飲品：緊貼潮流 334
十一、高端奶：營(yíng)造高端形象 336
圖表目錄
圖表 1 軟飲料行業(yè)分類(lèi) 12
圖表 2 不同性別的人群對(duì)飲料種類(lèi)的偏好 28
圖表 3 不同年齡的人群對(duì)飲料種類(lèi)的偏好 28
圖表 4 不同收入的人群對(duì)飲料種類(lèi)的偏好 29
圖表 5 不同地域的人群對(duì)飲料種類(lèi)的偏好 29
圖表 6 不同地域人群對(duì)不同地域品牌的偏好 30
圖表 7 不同性別的人群對(duì)選擇飲料是的關(guān)注方面 31
圖表 8 不同收入的人群對(duì)選擇飲料是的關(guān)注方面 31
圖表 9 不同性別消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)對(duì)品牌的忠誠(chéng)度 31
圖表 10 不同性別的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料的渠道 32
圖表 11 不同性別消費(fèi)者對(duì)飲料包裝的選擇 32
圖表 12 不同年齡消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)對(duì)固定品牌和產(chǎn)品的忠誠(chéng)度 33
圖表 13 2010-2015年中國(guó)茶飲料滿(mǎn)意度指數(shù) 34
圖表 14 2011-2015年中國(guó)茶飲料感知質(zhì)量指數(shù) 34
圖表 15 2013-2015年中國(guó)茶飲料消費(fèi)信心指數(shù) 35
圖表 16茶飲料品牌鐘愛(ài)度品牌形象指數(shù) 36
圖表 17 單位均價(jià)歷史同比增速 36
圖表 18 中國(guó)茶飲料各品牌的感知質(zhì)量指數(shù) 37
圖表 19 中國(guó)飲料行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 53
圖表 20 十一五、十二五飲料產(chǎn)量、收入增速對(duì)比 54
圖表 21 2014-2015年飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 65
圖表 22 2016年1-6月飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 65
圖表 23 2014-2015年飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 66
圖表 24 2016年飲料制造業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 66
圖表 25 2014-2015年飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 66
圖表 26 2016年飲料制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分析 66
圖表 27 2014-2015年飲料制造業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 67
圖表 28 2016年飲料制造業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 67
圖表 29 2014-2015年飲料制造業(yè)盈利能力分析 67
圖表 30 2016年飲料制造業(yè)盈利能力分析 67
圖表 31 軟飲料行業(yè)主要發(fā)展歷程 69
圖表 32 2011-2015年軟飲料產(chǎn)量 70
圖表 33 2013-2015年軟飲料行業(yè)收入 71
圖表 34 2016年1-5月飲料制造業(yè)(分地區(qū))產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 71
圖表 35 2016年1-6月全國(guó)軟飲料產(chǎn)量月度統(tǒng)計(jì)表 73
圖表 36 2015年1-12月全國(guó)軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 75
圖表 37 2016年1-7月全國(guó)軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表 76
圖表 38 我國(guó)果汁行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)層次分析 83
圖表 39 我國(guó)果汁行業(yè)五力分析結(jié)論 85
圖表 40 2015年1-10月全國(guó)碳酸飲料類(lèi)(汽水)產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 98
圖表 41 2015年碳酸飲料類(lèi)（汽水）產(chǎn)量前十省份 99
圖表 42 2016年1-5月碳酸飲料類(lèi)（汽水）產(chǎn)量前十省份 100
圖表 43 2015年1-10月全國(guó)包裝飲用水類(lèi)產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 101
圖表 44 2016年1-5月包裝飲用水產(chǎn)量前十省份 102
圖表 45 茶飲料的主要分類(lèi) 105
圖表 46 2015年1-10月全國(guó)精制茶產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 107
圖表 47 2015年果汁和蔬菜汁飲料類(lèi)產(chǎn)量前十省份 110
圖表 48 2016年1-5月全國(guó)果汁和蔬菜汁飲料類(lèi)產(chǎn)量前十地區(qū) 110
圖表 49 果汁及果汁飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值結(jié)構(gòu)圖 112
圖表 50 中美果汁飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)比 113
圖表 51 2015年1-10月全國(guó)液體乳產(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表 114
圖表 52 2015年全國(guó)液體乳產(chǎn)量前十地區(qū) 115
圖表 53 2011-2015年我國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模 120
圖表 54 2014-2015年我國(guó)茶園總面積 124
圖表 55 2015年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量227.8萬(wàn)噸 124
圖表 56 2015年各類(lèi)茶銷(xiāo)量 125
圖表 57 2015年我國(guó)茶園結(jié)構(gòu) 125
圖表 58 乳制品產(chǎn)量同比增長(zhǎng) 2014.01-2016.07 136
圖表 59 2016年成品糖月度產(chǎn)量數(shù)據(jù) 137
圖表 60 2016年上半年主要地區(qū)產(chǎn)量占比 137
圖表 61 白糖產(chǎn)量對(duì)比表 138
圖表 62 國(guó)際食糖價(jià)格 139
圖表 63 國(guó)內(nèi)食糖價(jià)格 139
圖表 64 兩省（區(qū)）糖料蔗生產(chǎn)發(fā)展目標(biāo) 141
圖表 65 含乳飲料在制品消費(fèi)中的位置 143
圖表 66 不同包裝材質(zhì)的性能比較 172
圖表 67 PET瓶飲料包裝五種競(jìng)爭(zhēng)力 178
圖表 68 我國(guó)軟飲料行業(yè)SWOT分析 186
圖表 69 茶飲料市場(chǎng)份額 191
圖表 70 低濃度果汁市場(chǎng)份額 192
圖表 71 2010-2015年各大功能性飲料市場(chǎng)占有率 192
圖表 72 可口可樂(lè)產(chǎn)品線(xiàn) 194
圖表 73 百事產(chǎn)品線(xiàn) 198
圖表 74 百事可樂(lè)產(chǎn)品包裝變化 200
圖表 75 統(tǒng)一冰紅茶 204
圖表 76 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 205
圖表 77 承德露露主要新產(chǎn)品 207
圖表 78 2015-2016年承德露露財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 212
圖表 79 匯源產(chǎn)品 215
圖表 80 2015年果汁飲料市場(chǎng)份額 216
圖表 81 2014-2015年匯源經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 218
圖表 82 2016年上半年匯源經(jīng)營(yíng)狀況 219
圖表 83 哇哈哈全國(guó)業(yè)務(wù)分布 220
圖表 84 哇哈哈產(chǎn)品 221
圖表 85 2011-2015年娃哈哈營(yíng)業(yè)收入 224
圖表 86 農(nóng)夫山泉生產(chǎn)基地 225
圖表 87 農(nóng)夫山泉產(chǎn)品變化 226
圖表 88 蒙牛旗下品牌 242
圖表 89 伊利品牌產(chǎn)品 245
圖表 90 2015-2016年伊利股份財(cái)務(wù)數(shù)據(jù) 248
圖表 91 2010-2016年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增速 252
圖表 92 2011-2015年全國(guó)居民人均可支配收入 252
圖表 93 2011-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額 254
圖表 94 2016-2020年我國(guó)GDP增速對(duì)比預(yù)測(cè) 259
圖表 95 2016-2020年軟飲料行業(yè)收入 259
圖表 96 零售渠道深度分銷(xiāo)模式 312
圖表 97 品牌提升路徑 320
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