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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展前景及投資可行性研究報(bào)告
第一章液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述14
第一節(jié)液態(tài)奶細(xì)分產(chǎn)品劃分14
一、原料使用角度進(jìn)行分類14
二、加工工藝角度進(jìn)行分類15
第二節(jié)液態(tài)奶常見兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化17
一、脂肪標(biāo)準(zhǔn)化17
二、蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化17
第三節(jié)液態(tài)奶生產(chǎn)工藝18
第二章2016年全球乳制品行業(yè)整體運(yùn)行狀況分析19
第一節(jié)2016年世界乳制品行業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析19
一、世界常溫奶銷量上升19
二、世界乳品市場(chǎng)形勢(shì)分析20
三、世界乳清生產(chǎn)現(xiàn)狀20
四、全球乳制品行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)21
第二節(jié)2016年美國乳制品市場(chǎng)現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)22
一、美國乳制品消費(fèi)和生產(chǎn)分析22
二、美國乳制品出口有補(bǔ)貼22
三、美國乳制品全球貿(mào)易情況分析22
第三節(jié)2016年澳大利亞乳業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)25
一、澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)總況25
二、澳大利亞乳制品市場(chǎng)和貿(mào)易25
三、澳大利亞乳品技術(shù)發(fā)展分析26
第四節(jié)2016年亞洲乳制品行業(yè)現(xiàn)狀32
一、菲律賓乳制品市場(chǎng)現(xiàn)狀32
二、印度、智利乳業(yè)瞄準(zhǔn)中國市場(chǎng)32
第三章2016年中國乳制品行業(yè)整體運(yùn)行動(dòng)態(tài)分析33
第一節(jié)現(xiàn)階段我國乳制品行業(yè)運(yùn)行總況33
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段33
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就35
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展35
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流37
五、中國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群分析38
六、乳品業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)39
七、中國乳制品業(yè)熱點(diǎn)問題探討與策略分析40
第二節(jié)2009-2016年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析42
一、2011-2016年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
二、2016年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
三、2016年中國乳制品產(chǎn)量增長性分析42
第三節(jié)2016年中國乳制品市場(chǎng)運(yùn)行概況43
一、我國乳業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析43
二、我國乳制品市場(chǎng)新品紛呈45
三、中國乳制品各級(jí)市場(chǎng)分析45
四、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點(diǎn)45
第四節(jié)2016年中國乳制品消費(fèi)分析47
一、乳制品消費(fèi)者構(gòu)成及其營養(yǎng)需求47
二、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析48
三、乳品業(yè)消費(fèi)者行為與心理探究48
四、乳業(yè)供需總量及結(jié)構(gòu)淺析54
第四章2014-2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析56
第一節(jié)2014-2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析56
一、2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
二、2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
三、2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
第二節(jié)2014-2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
一、2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
二、2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
三、2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
第三節(jié)2014-2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
一、2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
二、2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
三、2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
第五章2009-2016年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析61
第一節(jié)2011-2016年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
一、2011-2016年液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
二、2011-2016年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析61
第二節(jié)2016年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
一、2016年全國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
二、2016年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析63
第三節(jié)2016年中國液體乳產(chǎn)量增長性分析65
一、產(chǎn)量增長65
二、集中度變化65
第六章2016年中國液態(tài)乳市場(chǎng)運(yùn)行透析68
第一節(jié)2016年中國液態(tài)乳市場(chǎng)運(yùn)行簡(jiǎn)況68
一、液態(tài)乳市場(chǎng)特點(diǎn)分析68
二、中國液態(tài)乳的市場(chǎng)格局68
三、我國液態(tài)奶市場(chǎng)恢復(fù)情況較好70
四、消費(fèi)者對(duì)液態(tài)乳滿意度回升70
第二節(jié)2016年中國超高溫滅菌奶/UHT奶/常溫奶市場(chǎng)透析72
一、超高溫滅菌奶概述72
二、常溫奶消費(fèi)市場(chǎng)分析72
三、龍頭企業(yè)爭(zhēng)奪常溫奶市場(chǎng)73
四、滅菌奶激活奶市75
五、滅菌奶沖擊巴氏奶75
第三節(jié)2016年中國巴氏奶市場(chǎng)探析79
一、巴氏奶市場(chǎng)概述79
二、中國巴氏奶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析80
三、巴氏奶市場(chǎng)的迷失81
四、巴氏奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)策略82
五、推廣“巴氏奶”，光明乳業(yè)結(jié)盟國際紙業(yè)86
六、巴氏奶企業(yè)未來發(fā)展的對(duì)策分析87
七、中國巴氏奶發(fā)展建議88
第四節(jié)酸奶89
一、華南酸奶市場(chǎng)大戰(zhàn)升級(jí)89
二、蒙牛強(qiáng)勢(shì)殺入上海酸奶市場(chǎng)91
三、杯裝酸奶悄然殺入液態(tài)奶市場(chǎng)92
四、日本：盛行酸奶制品93
第七章2016年中國液態(tài)奶市場(chǎng)熱點(diǎn)問題分析95
第一節(jié)解密“還原奶”迷霧95
一、六成“液態(tài)奶”是奶粉造95
二、乳制品協(xié)會(huì)為“還原奶”正名98
三、奶業(yè)專家集體聲援“還原奶”始末100
第二節(jié)“毒奶粉”背后的產(chǎn)業(yè)黑幕回放102
第三節(jié)從“無抗奶”看液態(tài)奶的概念炒作106
第四節(jié)“倒奶”事件凸現(xiàn)奶業(yè)低水平過剩106
第五節(jié)北京城區(qū)居民乳品消費(fèi)需求分析110
第六節(jié)收縮戰(zhàn)略暗藏伏筆，外資乳業(yè)的隱身游戲114
第八章2016年中國液態(tài)奶消費(fèi)行為全面調(diào)研118
第一節(jié)液態(tài)奶消費(fèi)特征118
一、消費(fèi)基礎(chǔ)的逐漸成熟帶動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展118
二、消費(fèi)者對(duì)液態(tài)奶的知識(shí)水平有所提高118
第二節(jié)液態(tài)奶消費(fèi)者消費(fèi)行業(yè)調(diào)研118
一、飲用方式118
二、飲用量119
三、飲用包裝119
四、飲用地點(diǎn)119
五、購買地點(diǎn)119
六、購買量120
第三節(jié)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)奶品信息來源120
第四節(jié)液態(tài)奶品牌消費(fèi)構(gòu)成分析120
第九章2016年中國液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析122
第一節(jié)2016年中國液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化122
一、促銷活動(dòng)加劇液態(tài)奶市場(chǎng)銷售量122
二、草原牛奶上升趨勢(shì)明顯122
三、北上南下、企業(yè)的大市場(chǎng)大格局行為123
四、品牌戰(zhàn)加劇123
五、液態(tài)奶競(jìng)爭(zhēng)逐步趨于理性和成熟124
第二節(jié)2016年中國液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析125
一、奶源競(jìng)爭(zhēng)分析—液態(tài)奶市場(chǎng)掀起“圈地”熱125
二、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析—液態(tài)奶構(gòu)成及分布125
三、品牌競(jìng)爭(zhēng)分析—液態(tài)奶品牌市場(chǎng)變化128
第三節(jié)2016年中國液態(tài)奶產(chǎn)業(yè)集中度分析128
一、市場(chǎng)集中度分析128
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布128
第四節(jié)2016-2022年中國液態(tài)奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析129
第十章2016年中國液態(tài)奶行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析130
第一節(jié)內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（600887）130
一、企業(yè)概況130
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析131
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析131
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析139
第二節(jié)北京三元食品股份有限公司（600429）139
一、企業(yè)概況139
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析140
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析141
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析148
第三節(jié)光明乳業(yè)股份有限公司（600597）149
一、企業(yè)概況149
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析151
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析152
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析159
第四節(jié)黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司159
一、企業(yè)概況159
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析161
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析162
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析163
第五節(jié)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司163
一、企業(yè)概況163
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析164
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析164
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析167
第六節(jié)黑龍江雅士利乳業(yè)有限公司167
一、企業(yè)概況167
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析167
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析167
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析168
第七節(jié)黑龍江光明松鶴乳品有限責(zé)任公司168
一、企業(yè)概況168
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析169
三、2012-2016年經(jīng)營狀況分析169
四、2016-2022年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析170
第十一章2016年中國液態(tài)奶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之-液態(tài)奶包裝行業(yè)現(xiàn)狀分析171
第一節(jié)2016年中國液態(tài)奶包裝行業(yè)綜述171
一、中國液態(tài)奶包裝水平171
二、外企壟斷無菌包裝174
三、中國液態(tài)奶包裝業(yè)存在的問題174
第二節(jié)液態(tài)奶包裝膜選擇及印制工藝淺析176
第三節(jié)軟包裝液態(tài)鮮奶保質(zhì)期如何保障184
第四節(jié)2016-2022年我國液態(tài)奶包裝發(fā)展趨勢(shì)186
第十二章2016年中國液態(tài)奶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之-奶業(yè)現(xiàn)狀分析188
第一節(jié)2016年世界奶業(yè)運(yùn)行分析188
一、世界奶業(yè)發(fā)展的基本情況188
二、近期國際奶業(yè)的發(fā)展形勢(shì)189
三、全球性的牛奶和奶制品價(jià)格走勢(shì)分析190
四、國外扶持奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)190
第二節(jié)2016年我國奶業(yè)形勢(shì)分析194
一、中國奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位194
二、中國奶業(yè)發(fā)展成就顯著196
三、國際金融危機(jī)對(duì)中國奶業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)措施200
第三節(jié)2016年中國西部奶業(yè)現(xiàn)狀分析205
一、西部地區(qū)12個(gè)省、市、區(qū)的奶業(yè)現(xiàn)狀205
二、西部奶業(yè)資源現(xiàn)狀208
三、東、西部奶業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)與持點(diǎn)209
第十三章2016-2022年中國液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析211
第一節(jié)2016-2022年中國乳品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)探析211
一、液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)十大特征211
二、中國乳品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)217
三、城鎮(zhèn)有效市場(chǎng)有效需求得到滿足218
四、價(jià)格是影響液態(tài)奶消費(fèi)模型分析219
五、收入增長是農(nóng)村需求釋放必要條件220
第二節(jié)2016-2022年中國液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)探析220
一、我國乳業(yè)“液態(tài)奶獨(dú)大”局面將改變220
二、液態(tài)乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品格局趨勢(shì)分析224
三、液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)225
第三節(jié)2016-2022年中國液態(tài)奶制品包裝新趨勢(shì)分析230
一、利樂包裝230
二、塑料杯無菌包裝230
三、黑白鮮奶膜包裝230
1、薄膜的衛(wèi)生性230
2、薄膜的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)231
3、薄膜的熱封性231
4、薄膜的印刷性231
5、印刷油墨的選擇231
四、全球OPP包裝薄膜市場(chǎng)需求呈上揚(yáng)趨勢(shì)232
第四節(jié)2016-2022年中國功能性食品添加劑在液態(tài)奶中的應(yīng)用趨勢(shì)232
一、在復(fù)原奶中的應(yīng)用232
二、在巧克力奶和強(qiáng)化鈣奶中的應(yīng)用232
三、在中性奶飲料中的應(yīng)用233
四、在酸奶中的應(yīng)用233
五、在低pH值奶飲料中的應(yīng)用233
六、在植物蛋白飲料中的應(yīng)用233
第十四章2016-2022年中國液態(tài)奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析235
第一節(jié)2016年中國液態(tài)奶投資概況235
一、伊利投資3.5億元建大型液態(tài)奶生產(chǎn)基地235
二、投資40億元液態(tài)奶項(xiàng)目落戶沈陽市法庫縣235
三、投資7億元的蒙牛液態(tài)奶項(xiàng)目落戶保定望都236
第二節(jié)2016-2022年液態(tài)奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析236
一、液態(tài)奶行業(yè)區(qū)域投資機(jī)會(huì)236
二、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析237
第三節(jié)2016-2022年液態(tài)奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警237
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)237
二、行業(yè)政策出臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)238
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)238
四、產(chǎn)品創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)238
五、經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)239
六、其他風(fēng)險(xiǎn)239
第四節(jié)成功案例解析與經(jīng)驗(yàn)借鑒240
一、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)的成長模式研究240
1、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析240
2、內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)因素分析241
3、提升內(nèi)蒙古乳品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的成長模式242
二、光明、達(dá)能、優(yōu)諾上海酸奶市場(chǎng)征戰(zhàn)解讀243
三、西部奶業(yè)發(fā)展的對(duì)策與措施252
第五節(jié)專家投資建議258
圖表目錄：
圖表1：2011-2016年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
圖表2：2016年中國乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析42
圖表3：2016年中國乳制品產(chǎn)量增長性分析42
圖表4：一般乳業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)者（WHO）分析表49
圖表5：銷售端列表50
圖表6：消費(fèi)者購買數(shù)量和頻率52
圖表7：乳品行業(yè)中消費(fèi)者的重要因素52
圖表8：乳品行業(yè)消費(fèi)者購買行為53
圖表9：2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
圖表10：2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析56
圖表11：2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
圖表12：2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析57
圖表13：2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表14：2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表15：2014年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析58
圖表16：2015年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
圖表17：2016年中國液態(tài)奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析59
圖表18：2011-2016年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析61
圖表19：2011-2016年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析61
圖表20：2011-2016年中國液體乳產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析63
圖表21：2016年液體乳重點(diǎn)省市數(shù)據(jù)分析63
圖表22：2011-2016年中國液體乳產(chǎn)量增長分析65
圖表23：2016年液體乳重點(diǎn)省市產(chǎn)量集中度變化分析65
圖表24：消費(fèi)者認(rèn)識(shí)奶品信息來源120
圖表25：蒙牛消費(fèi)構(gòu)成120
圖表26：光明消費(fèi)構(gòu)成121
圖表27：伊利消費(fèi)構(gòu)成121
圖表28：完達(dá)山消費(fèi)構(gòu)成121
圖表29：三元消費(fèi)構(gòu)成121
圖表30：2012-2016年公司資產(chǎn)負(fù)債表131
圖表31：2012-2016年公司利潤表137
圖表32：2012-2016年公司資產(chǎn)負(fù)債表141
圖表33：2012-2016年公司利潤表146
圖表34：2012-2016年公司資產(chǎn)負(fù)債表152
圖表35：2012-2016年公司利潤表157
圖表36：2012-2016年公司經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析162
圖表37：2012-2016年公司資產(chǎn)負(fù)債表164
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