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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及投資可行性研究報(bào)告
第一章食用菌的相關(guān)概述19
1.1食用菌簡(jiǎn)述19
1.1.1食用菌的概念19
1.1.2食用菌典型品種介紹19
1.2食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類20
1.2.1食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)20
1.2.2食用菌的分類23
1.3食用菌的價(jià)值闡述27
1.3.1食用價(jià)值27
1.3.2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值27
1.3.3藥用價(jià)值28
1.4食用菌的栽培28
1.4.1食用菌的制種及菌種保存28
1.4.2食用菌栽培的方式32
第二章2015年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營(yíng)狀況分析37
2.12015年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局37
2.1.12015年世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述37
2.1.2世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)特征分析38
2.1.3世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析39
2.1.4世界食用菌消費(fèi)情況分析40
2.22015年世界主要國(guó)家地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析41
2.2.1美國(guó)41
2.2.2德國(guó)42
2.2.3日本43
2.2.4波蘭44
2.2.5法國(guó)45
2.2.6韓國(guó)45
2.2.7中國(guó)臺(tái)灣47
第三章2015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析51
3.12015-2016年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析51
3.1.12015-2016年中國(guó)GDP增長(zhǎng)分析51
3.1.22015-2016年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)51
3.1.32015-2016年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析52
3.1.42015-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析54
3.1.52015-2016年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析54
3.22015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)政策環(huán)境分析55
3.2.1食用菌行業(yè)主要法律法規(guī)55
3.2.2中國(guó)食用菌行業(yè)相關(guān)政策56
3.2.3食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)56
3.2.4食用菌產(chǎn)業(yè)期待政策支持59
3.32015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析61
3.3.1食用菌覆土制種新技術(shù)61
3.3.2珍稀食用菌新品種新技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用61
3.3.3中國(guó)食用菌行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平剖析64
3.42015-2016年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析65
3.4.12015年中國(guó)人口及結(jié)構(gòu)總體情況65
3.4.22015年中國(guó)居民食品消費(fèi)支出情況67
3.4.32015年中國(guó)餐飲業(yè)零售額情況分析68
第四章2015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析70
4.1“十二五”期間中國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展分析70
4.1.1食用菌生產(chǎn)持續(xù)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)70
4.1.2食用菌科研與技術(shù)推廣應(yīng)用加快70
4.1.3商品基地縣建設(shè)取得鞏固和發(fā)展71
4.1.4食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較大提升71
4.1.5中國(guó)食用菌出口創(chuàng)匯繼續(xù)增長(zhǎng)72
4.1.6食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)促進(jìn)作用73
4.2食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式分析73
4.2.1食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式及演變73
4.2.2中國(guó)不同生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式市場(chǎng)份額74
4.2.3食用菌各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)分析75
4.2.4食用菌生產(chǎn)模式的發(fā)展趨勢(shì)77
4.3中國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r77
4.3.1食用菌工廠化栽培概述77
4.3.2中國(guó)食用菌工廠化發(fā)展進(jìn)程78
4.3.3中國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)意義79
4.3.4食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)分析79
4.3.5食用菌工廠化生產(chǎn)主要品種81
4.3.6食用菌工廠化存在的問(wèn)題及建議81
4.42015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析85
4.4.1中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析85
4.4.2食用菌產(chǎn)業(yè)在中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位85
4.4.3食用菌產(chǎn)業(yè)成為種植業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)86
4.4.42015年下半年食用菌市場(chǎng)行情分析86
4.52015年中國(guó)食用菌栽培現(xiàn)狀分析87
4.62016年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析88
4.6.1生產(chǎn)方式落后88
4.6.2科技水平低88
4.6.3菌種生產(chǎn)水平低88
4.6.4科技人才缺乏89
4.6.5市場(chǎng)建設(shè)落后89
4.7中國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)及對(duì)策措施89
4.7.1提高食用菌基地縣綜合生產(chǎn)能力89
4.7.2加快食用菌科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化應(yīng)用90
4.7.3提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平90
4.7.4確保食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全91
4.7.5發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)92
4.7.6加快現(xiàn)代食用菌市場(chǎng)體系建設(shè)93
4.7.7繼續(xù)“小蘑菇新農(nóng)村行動(dòng)計(jì)劃”93
第五章2015年中國(guó)食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析95
5.1福建95
5.1.1福建省食用菌生產(chǎn)情況分析95
5.1.2首家食用菌品種改良中心落戶福建98
5.1.3順昌縣工廠化食用菌形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模99
5.1.4泰寧縣專業(yè)合作社領(lǐng)跑食用菌產(chǎn)業(yè)100
5.1.5龍海市成立天珍食用菌專業(yè)合作社100
5.1.6漳州對(duì)臺(tái)合作催生“食用菌之都”101
5.1.7浙閩贛食用菌交易中心在龍泉落成102
5.2江蘇102
5.2.1江蘇食用菌產(chǎn)量情況分析102
5.2.2銅山縣漢王鎮(zhèn)食用菌栽培致富農(nóng)民103
5.2.3灌南計(jì)劃打造全國(guó)著名的食用菌之都103
5.2.4泰州首個(gè)食用菌基地獲備案104
5.2.5徐州狼古墩食用菌基地建設(shè)顯生機(jī)104
5.2.6江蘇連云港市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀105
5.3四川105
5.3.1四川省食用菌發(fā)展思路和目標(biāo)105
5.3.2四川萬(wàn)源市發(fā)展珍稀食用菌106
5.3.3通江食用菌產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)新亮點(diǎn)106
5.3.4食用菌工廠化企業(yè)落戶西充縣106
5.3.5成都打造西部最大食用菌集散中心107
5.4河北107
5.4.1河北興隆縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速107
5.4.2河北成安白靈菇實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)108
5.4.3河北科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展108
5.4.4河北遵化市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況108
5.4.5“十三五”河北省食用菌產(chǎn)業(yè)展望109
5.5廣東110
5.5.1廣東省食用菌生產(chǎn)發(fā)展情況分析110
5.5.22015年廣東食用菌產(chǎn)品出口情況111
5.5.3廣東食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的存在問(wèn)題112
5.5.4廣東加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策114
5.6深圳115
5.6.1深圳食用菌年成交額分析115
5.6.2華南最大食用菌交易中心落戶深圳115
5.7其他116
5.7.1湖南食用菌產(chǎn)業(yè)成立戰(zhàn)略聯(lián)盟116
5.7.2牡丹江成為全國(guó)最大食用菌產(chǎn)業(yè)基地116
5.7.3天津建成全國(guó)最大秀珍菇食用菌基地117
5.7.42015年荊門食用菌產(chǎn)銷情況分析117
5.7.5北京市科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展118
第六章2015年中國(guó)食用菌市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局透析119
6.12015-2016年中國(guó)食用菌市場(chǎng)供需分析119
6.1.12015年食用菌市場(chǎng)供給情況分析119
6.1.22015年食用菌市場(chǎng)消費(fèi)情況分析120
6.1.3食用菌市場(chǎng)銷售模式分析122
6.1.4影響市場(chǎng)供需的因素分析123
6.22015年中國(guó)主要食用品種菌價(jià)格分析123
6.2.1食用菌價(jià)格走勢(shì)分析123
6.2.2影響市場(chǎng)價(jià)格因素分析124
6.32016-2022年中國(guó)食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析125
6.3.1香菇125
6.3.2白靈菇127
6.3.3雙孢菇129
6.3.4草菇129
6.3.5金針菇130
第七章2012-2016年中國(guó)食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析132
7.12012-2016年中國(guó)食用菌市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析132
7.1.12015年中國(guó)食用菌進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì)132
7.1.22015年中國(guó)食用菌出口情況統(tǒng)計(jì)133
7.22012-2016年中國(guó)干傘菌屬蘑菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123100）134
7.2.12015年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì)134
7.2.22015年中國(guó)干傘菌屬蘑菇出口統(tǒng)計(jì)135
7.2.32015年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析136
7.2.42015年中國(guó)主要省市干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況137
7.2.52015年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況137
7.32012-2016年中國(guó)干木耳市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123200）138
7.3.12015年中國(guó)干木耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)138
7.3.22015年中國(guó)干木耳進(jìn)出口均價(jià)分析140
7.3.32015年中國(guó)主要省市干木耳進(jìn)出口情況140
7.3.42015年中國(guó)干木耳進(jìn)出口流向情況141
7.42012-2016年中國(guó)干銀耳市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123300）142
7.4.12015年中國(guó)干銀耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)142
7.4.22015年中國(guó)干銀耳出口均價(jià)分析144
7.4.32015年中國(guó)主要省市干銀耳進(jìn)出口情況144
7.4.42015年中國(guó)干銀耳進(jìn)出口流向情況145
7.52012-2016年中國(guó)干香菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123910）146
7.5.12015年中國(guó)干香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)146
7.5.22015年中國(guó)干香菇進(jìn)出口均價(jià)分析147
7.5.32015年中國(guó)主要省市干香菇進(jìn)出口情況148
7.5.42015年中國(guó)干香菇進(jìn)出口流向情況149
7.62012-2016年中國(guó)傘菌屬蘑菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095100）150
7.6.12015年中國(guó)傘菌屬蘑菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)150
7.6.22015年中國(guó)傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析151
7.6.32015年中國(guó)主要省市傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況152
7.6.42015年中國(guó)傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況152
7.72012-2016年中國(guó)松茸市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095910）153
7.7.12015年中國(guó)松茸進(jìn)口統(tǒng)計(jì)153
7.7.22015年中國(guó)松茸進(jìn)出口均價(jià)分析154
7.7.32015年中國(guó)主要省市松茸進(jìn)出口情況155
7.7.42015年中國(guó)松茸進(jìn)出口流向情況156
7.82012-2016年中國(guó)香菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095920）156
7.8.12015年中國(guó)香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)156
7.8.22015年中國(guó)香菇進(jìn)出口均價(jià)分析158
7.8.32015年中國(guó)主要省市香菇進(jìn)出口情況158
7.8.42015年中國(guó)香菇進(jìn)出口流向情況159
7.92012-2016年中國(guó)金針菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095930）159
7.9.12015年中國(guó)金針菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì)159
7.9.22015年中國(guó)金針菇出口統(tǒng)計(jì)160
7.9.32015年中國(guó)金針菇進(jìn)出口均價(jià)分析161
7.9.42015年中國(guó)主要省市金針菇進(jìn)出口情況162
7.9.52015年中國(guó)金針菇進(jìn)出口流向情況163
7.102012-2016年中國(guó)草菇市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095940）164
7.10.12015年中國(guó)草菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)164
7.10.22015年中國(guó)草菇進(jìn)出口均價(jià)分析165
7.10.32015年中國(guó)主要省市草菇進(jìn)出口情況166
7.10.42015年中國(guó)草菇進(jìn)出口流向情況166
7.112012-2016年中國(guó)口蘑市場(chǎng)進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095950）166
7.11.12015年中國(guó)口蘑進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)166
7.11.22015年中國(guó)口蘑進(jìn)出口均價(jià)分析167
7.11.32015年中國(guó)主要省市口蘑進(jìn)出口情況167
7.11.42015年中國(guó)口蘑進(jìn)出口流向情況168
第八章2015年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析169
8.12015-2016年中國(guó)食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀169
8.1.1市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)169
8.1.2栽培技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)170
8.1.3價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析170
8.1.4成本競(jìng)爭(zhēng)分析171
8.22015-2016年中國(guó)食用菌市場(chǎng)集中度分析171
8.32016-2022年中國(guó)提高食用菌競(jìng)爭(zhēng)力策略分析171
8.3.1積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)171
8.3.2加強(qiáng)食用菌品牌建設(shè)172
8.3.3加強(qiáng)精深加工技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)172
8.3.4實(shí)施專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域布局戰(zhàn)略172
8.42016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析173
第九章中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析174
9.1山東九發(fā)食用菌股份有限公司174
9.1.1企業(yè)基本情況174
9.1.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析174
9.1.3企業(yè)盈利能力分析176
9.1.4企業(yè)償債能力分析176
9.1.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析176
9.1.6企業(yè)成長(zhǎng)能力分析177
9.2廣東星河生物科技股份有限公司177
9.2.1企業(yè)基本情況177
9.2.22015-2016年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況178
9.2.3企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析180
9.2.4企業(yè)盈利能力分析181
9.2.5企業(yè)償債能力分析181
9.2.6企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析182
9.2.7企業(yè)成長(zhǎng)能力分析182
9.3上海豐科生物科技股份有限公司182
9.3.1企業(yè)基本概況182
9.3.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析183
9.3.3企業(yè)盈利能力分析184
9.3.4企業(yè)償債能力分析184
9.3.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析185
9.3.6企業(yè)成本費(fèi)用分析185
9.4黑龍江嘉峰綠色食品有限責(zé)任公司186
9.4.1企業(yè)基本概況186
9.4.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析186
9.4.3企業(yè)盈利能力分析187
9.4.4企業(yè)償債能力分析187
9.4.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析188
9.4.6企業(yè)成本費(fèi)用分析188
9.5承德潤(rùn)隆食品有限公司188
9.5.1企業(yè)基本概況188
9.5.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析189
9.5.3企業(yè)盈利能力分析189
9.5.4企業(yè)償債能力分析190
9.5.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析190
9.5.6企業(yè)成本費(fèi)用分析190
9.6四川省中江縣玉興食用菌開(kāi)發(fā)有限公司191
9.6.1企業(yè)基本概況191
9.6.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析191
9.6.3企業(yè)盈利能力分析192
9.6.4企業(yè)償債能力分析193
9.6.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析193
9.6.6企業(yè)成本費(fèi)用分析193
9.7四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司194
9.7.1企業(yè)基本概況194
9.7.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析195
9.7.3企業(yè)盈利能力分析196
9.7.4企業(yè)償債能力分析196
9.7.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析197
9.7.6企業(yè)成本費(fèi)用分析197
9.8山東嘉元食用菌科技有限公司198
9.8.1企業(yè)基本概況198
9.8.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析198
9.8.3企業(yè)盈利能力分析199
9.8.4企業(yè)償債能力分析199
9.8.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析200
9.8.6企業(yè)成本費(fèi)用分析200
9.9宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司201
9.9.1企業(yè)基本概況201
9.9.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析201
9.9.3企業(yè)盈利能力分析202
9.9.4企業(yè)償債能力分析202
9.9.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析203
9.9.6企業(yè)成本費(fèi)用分析203
9.10四川金鵬食品有限公司204
9.10.1企業(yè)基本概況204
9.10.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析204
9.10.3企業(yè)盈利能力分析205
9.10.4企業(yè)償債能力分析206
9.10.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析206
9.10.6企業(yè)成本費(fèi)用分析206
9.11大山合集團(tuán)有限公司207
9.11.1企業(yè)基本概況207
9.11.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析208
9.11.3企業(yè)盈利能力分析209
9.11.4企業(yè)償債能力分析209
9.11.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析210
9.11.6企業(yè)成本費(fèi)用分析210
9.12廈門市森嘉食品有限公司211
9.12.1企業(yè)基本概況211
9.12.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析211
9.12.3企業(yè)盈利能力分析212
9.12.4企業(yè)償債能力分析212
9.12.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析213
9.12.6企業(yè)成本費(fèi)用分析213
9.13河南恒立佳泰農(nóng)業(yè)有限公司214
9.13.1企業(yè)基本概況214
9.13.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析214
9.13.3企業(yè)盈利能力分析215
9.13.4企業(yè)償債能力分析215
9.13.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析216
9.13.6企業(yè)成本費(fèi)用分析216
9.14江西仙客來(lái)生物科技有限公司217
9.14.1企業(yè)基本概況217
9.14.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析217
9.14.3企業(yè)盈利能力分析218
9.14.4企業(yè)償債能力分析219
9.14.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析219
9.14.6企業(yè)成本費(fèi)用分析219
9.15麗江中源綠色食品有限公司220
9.15.1企業(yè)基本概況220
9.15.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析221
9.15.3企業(yè)盈利能力分析222
9.15.4企業(yè)償債能力分析222
9.15.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析222
9.15.6企業(yè)成本費(fèi)用分析223
9.16輝縣市榮泰食品有限公司223
9.16.1企業(yè)基本概況223
9.16.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析224
9.16.3企業(yè)盈利能力分析224
9.16.4企業(yè)償債能力分析225
9.16.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析225
9.16.6企業(yè)成本費(fèi)用分析225
9.17上海高榕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司226
9.17.1企業(yè)基本概況226
9.17.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析226
9.17.3企業(yè)盈利能力分析227
9.17.4企業(yè)償債能力分析227
9.17.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析228
9.17.6企業(yè)成本費(fèi)用分析228
9.18浙江聚珍園食品有限公司229
9.18.1企業(yè)基本概況229
9.18.2企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析229
9.18.3企業(yè)盈利能力分析230
9.18.4企業(yè)償債能力分析231
9.18.5企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析231
9.18.6企業(yè)成本費(fèi)用分析231
第十章2016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望233
10.12016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析233
10.1.1未來(lái)食用菌國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力分析233
10.1.2中國(guó)反季節(jié)食用菌生產(chǎn)前景廣闊233
10.1.3“十三五”食用菌行業(yè)發(fā)展展望234
10.22016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析235
10.2.1食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特征和趨勢(shì)235
10.2.2中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析237
10.2.3食用菌種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向237
10.32016-2022年中國(guó)食用菌市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析239
10.3.12016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)測(cè)分析239
10.3.22016-2022年中國(guó)食用菌消費(fèi)需求預(yù)測(cè)分析240
10.42016-2022年中國(guó)食用菌市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析240
10.52016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展對(duì)策與思考241
10.5.1加大政府的扶持力度241
10.5.2樹(shù)立菌種質(zhì)量至上意識(shí)241
10.5.3優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式241
10.5.4積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)242
第十一章2016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景分析243
11.12016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析243
11.22016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析243
11.2.1食用菌市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力分析243
11.2.2食用菌區(qū)域投資潛力分析245
11.2.3與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)246
11.32016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警247
11.3.1經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)247
11.3.2產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)248
11.3.3市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)248
11.3.4栽培技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)248
11.3.5食品安全風(fēng)險(xiǎn)249
11.3.6原材料的風(fēng)險(xiǎn)249
11.42016-2022年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)投資建議249
圖表目錄：
圖表1休眠體的類型22
圖表2子實(shí)體的構(gòu)成22
圖表3菌褶與菌柄的著生關(guān)系：22
圖表4子實(shí)體的發(fā)育方式23
圖表5子襄菌中的食用菌分類24
圖表6擔(dān)子菌中的食用菌分類26
圖表7菌種的分級(jí)29
圖表8菌種的分離方法30
圖表9菌種保藏方法32
圖表10食用菌栽培方式32
圖表11食用菌的代料栽培33
圖表12雙孢菇床架栽培33
圖表13平菇的栽培34
圖表14香菇的栽培34
圖表15其他幾種食用菌的栽培方法36
圖表162012-2016年世界蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)37
圖表172012-2016年美國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)41
圖表182012-2016年德國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)42
圖表192012-2016年日本蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)43
圖表202012-2016年波蘭蘑菇和塊菌的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)44
圖表212012-2016年法國(guó)蘑菇和塊菌的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)45
圖表222012-2016年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度51
圖表232012-2016年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化趨勢(shì)圖52
圖表242012-2016年中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入趨勢(shì)圖52
圖表252012-2016年中國(guó)農(nóng)村居民家庭人均純收入趨勢(shì)圖53
圖表262012-2016年中國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù)53
圖表272012-2016年中國(guó)農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)53
圖表282012-2016年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度54
圖表292012-2016年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)趨勢(shì)圖55
圖表30中國(guó)規(guī)范食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要法律法規(guī)55
圖表31罐頭蘑菇質(zhì)量指標(biāo)57
圖表32鹽水蘑菇質(zhì)量指標(biāo)57
圖表33蘑菇干片質(zhì)量指標(biāo)58
圖表342015年中國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成情況65
圖表352012-2016年中國(guó)人口數(shù)量趨勢(shì)圖65
圖表362015年中國(guó)人口地區(qū)分布結(jié)構(gòu)66
圖表372012-2016年中國(guó)人口分省市分布狀況66
圖表382012-2016年中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均食品消費(fèi)支出及增長(zhǎng)情況67
圖表392012-2016年中國(guó)城鎮(zhèn)家庭人均食物消費(fèi)支出增長(zhǎng)趨勢(shì)68
圖表402012-2016年中國(guó)農(nóng)村家庭人均食物消費(fèi)支出增長(zhǎng)趨勢(shì)68
圖表412001-2015年中國(guó)餐飲業(yè)零售額統(tǒng)計(jì)69
圖表422012-2016年中國(guó)餐飲業(yè)零售額增長(zhǎng)趨勢(shì)69
圖表432012-2016年中國(guó)食用菌出口情況73
圖表44食用菌行業(yè)不同生產(chǎn)模式的演變及特點(diǎn)74
圖表452015年不同生產(chǎn)模式所占的市場(chǎng)份額情況75
圖表462015年中國(guó)主要食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)中生產(chǎn)能力情況80
圖表472015年食用菌工廠化生產(chǎn)主要品種日產(chǎn)量81
圖表48幾種主要食用菌栽培方式88
圖表492001-2015年福建省食用菌產(chǎn)量與產(chǎn)值情況95
圖表502012-2016年福建省食用菌出口情況96
圖表512015年福建省廈門市食用菌產(chǎn)量情況96
圖表522015年福建省莆田市食用菌產(chǎn)量情況96
圖表532012-2016年福建省泉州市食用菌產(chǎn)量情況97
圖表542001-2015年福建省寧德市食用菌產(chǎn)量情況97
圖表552001-2015年福建省龍巖市食用菌產(chǎn)量情況98
圖表562001-2015年福建省漳州市食用菌產(chǎn)量情況98
圖表572012-2016年江蘇省食用菌產(chǎn)量情況102
圖表582012-2016年廣東省食用菌產(chǎn)量情況110
圖表592000-2015年廣東省金針菇產(chǎn)量情況110
圖表602012-2016年廣東省食用菌罐頭出口數(shù)量和出口金額111
圖表612012-2016年廣東省香菇出口數(shù)量和出口金額112
圖表622001-2015年中國(guó)食用菌產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況119
圖表632001-2015年中國(guó)食用菌產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況119
圖表642015年中國(guó)前六產(chǎn)區(qū)食用菌產(chǎn)量情況120
圖表652012-2016年中國(guó)食用菌表觀消費(fèi)量及增長(zhǎng)情況121
圖表662015年度中國(guó)食用菌消費(fèi)結(jié)構(gòu)121
圖表672015年12月中國(guó)主要品種食用菌價(jià)格124
圖表682006-2015年中國(guó)食用菌進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)132
圖表692006-2015年中國(guó)食用菌進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)132
圖表702015年1-12月中國(guó)食用菌進(jìn)口結(jié)構(gòu)圖133
圖表712006-2015年中國(guó)食用菌出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)133
圖表722006-2015年中國(guó)食用菌出口金額統(tǒng)計(jì)133
圖表732015年1-12月中國(guó)食用菌出口結(jié)構(gòu)圖134
圖表742012-2016年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì)134
圖表752012-2016年中國(guó)干傘菌屬蘑菇進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)135
圖表762012-2016年中國(guó)干傘菌屬蘑菇出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)135
圖表772012-2016年中國(guó)干傘菌屬蘑菇出口數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖135
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