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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國(guó)面包及糕點(diǎn)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資可行性研究報(bào)告
第一章糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析26
1.1糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征26
1.1.1行業(yè)定義26
1.1.2行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位26
1.1.3糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性分析26
1.1.3.1糕點(diǎn)分類及糕點(diǎn)的特點(diǎn)分析27
一、糕點(diǎn)的分類27
二、中式糕點(diǎn)的分類28
三、西式糕點(diǎn)分類33
四、中、西糕點(diǎn)的區(qū)別37
五、糕點(diǎn)的特點(diǎn)37
1.1.3.2面包的分類及特點(diǎn)分析38
1.1.4糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展歷程40
1.22016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析43
1.2.12016年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析43
1.2.22016年中國(guó)經(jīng)濟(jì)情況分析及預(yù)測(cè)45
1.2.3糕點(diǎn)及面包行業(yè)相關(guān)政策及影響分析54
一、行業(yè)管理體制54
二、糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策法規(guī)55
三、《糕點(diǎn)通則》出臺(tái)及影響分析55
1.3中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)重要資訊57
第二章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況59
2.12013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展基本情況59
2.1.1中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析59
2.1.2中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)特點(diǎn)分析60
2.1.1.1糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本上升60
2.1.1.2糕點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)集中度有所提高61
2.1.1.3行業(yè)進(jìn)出口概況62
2.1.1.42016年月餅行業(yè)表現(xiàn)良好62
2.1.3中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r63
2.2中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策64
2.2.12016年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析64
一、城市區(qū)域的烘焙食品銷售增長(zhǎng)迅速64
二、包裝面包和蛋糕強(qiáng)勁增長(zhǎng)66
三、2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)66
2.2.2中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)概況及發(fā)展對(duì)策66
2.2.3中國(guó)面包行業(yè)概況及發(fā)展對(duì)策68
一、2016年面包行業(yè)發(fā)展概況68
二、國(guó)內(nèi)面包業(yè)發(fā)展對(duì)策68
2.32013-2016年糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析70
2.3.12013-2016年糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析70
2.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較71
2.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較71
2.42013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人數(shù)分析72
2.4.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析72
2.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較73
2.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較74
第三章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)生產(chǎn)狀況分析75
3.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
3.1.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
3.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較75
3.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較76
3.1.4不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較77
3.22013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析78
3.2.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析78
3.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較78
3.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較79
3.2.4不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較80
3.32013-2016年主要產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)80
第四章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售狀況分析83
4.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入分析83
4.1.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入分析83
4.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入比較83
4.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入比較84
4.22016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)品銷售集中度分析85
4.2.1按企業(yè)分析85
4.2.2按地區(qū)分析86
4.32013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金分析86
4.3.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金分析86
4.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金比較86
4.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金比較87
第五章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用分析89
5.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本分析89
5.1.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本分析89
5.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本比較89
5.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本比較90
5.22013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用分析91
5.2.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用分析91
5.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比較91
5.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用比較92
5.32013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用分析93
5.3.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用分析93
5.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用比較93
5.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用比較94
5.42013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析95
5.4.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析95
5.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用比較96
5.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用比較96
第六章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況98
6.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析98
6.1.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)分析98
6.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較98
6.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較99
6.1.4不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較100
6.22013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)總額分析101
6.2.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)分析101
6.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)總額比較101
6.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)總額比較102
6.32013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收賬款總額分析103
6.3.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款分析103
6.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較103
6.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較104
6.42001-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)固定資產(chǎn)狀況分析105
6.4.12001-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)固定資產(chǎn)凈值分析105
6.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較105
6.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較106
6.52013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析107
6.5.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總負(fù)債分析107
6.5.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)總負(fù)債比較107
6.5.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)總負(fù)債比較108
6.5.4不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)總負(fù)債比較110
6.62001-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率分析110
6.72013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)能力分析111
6.7.12013-2016年行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.22001-2016年行業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.32013-2016年行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.42013-2016年行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)112
第七章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析113
7.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額分析113
7.1.12013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額分析113
7.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額比較113
7.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額比較114
7.1.4不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額比較115
7.22013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析116
7.32013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售毛利率分析116
7.42013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售利潤(rùn)率分析116
7.52013-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資金利潤(rùn)率分析116
第八章2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展能力分析118
8.12013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售增長(zhǎng)率118
8.22013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率118
8.32013-2016年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)率118
第九章中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局120
9.1糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析120
9.1.1糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析120
9.1.2糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析121
9.1.3糕點(diǎn)及面包企業(yè)市場(chǎng)占有率分析122
9.2糕點(diǎn)及面包區(qū)域市場(chǎng)分析123
第十章中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析124
10.1好麗友食品有限公司124
10.1.1企業(yè)基本情況124
10.1.22016年企業(yè)償債能力分析125
10.1.32016年企業(yè)盈利能力分析127
10.1.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析130
10.2上�？死蚪z汀食品有限公司131
10.2.1企業(yè)基本情況131
10.2.22016年企業(yè)償債能力分析132
10.2.32016年企業(yè)盈利能力分析134
10.2.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析137
10.3杭州頂園食品有限公司138
10.3.1企業(yè)基本情況138
10.3.22016年企業(yè)償債能力分析139
10.3.32016年企業(yè)盈利能力分析140
10.3.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析143
10.4華嘉食品有限公司144
10.4.1企業(yè)基本情況144
10.4.22016年企業(yè)償債能力分析145
10.4.32016年企業(yè)盈利能力分析147
10.4.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析150
10.5好麗友食品(上海)有限公司151
10.5.1企業(yè)基本情況151
10.5.22016年企業(yè)償債能力分析152
10.5.32016年企業(yè)盈利能力分析153
10.5.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析156
10.6上海元祖夢(mèng)果子有限公司157
10.6.1企業(yè)基本情況157
10.6.22016年企業(yè)償債能力分析158
10.6.32016年企業(yè)盈利能力分析160
10.6.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析162
10.7北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰?63
10.7.1企業(yè)基本情況163
10.7.2企業(yè)償債能力分析164
10.7.3企業(yè)盈利能力分析166
10.7.4企業(yè)成本費(fèi)用分析169
10.8山東麥麗香食品有限公司170
10.8.1企業(yè)基本情況170
10.8.22016年企業(yè)償債能力分析171
10.8.32016年企業(yè)盈利能力分析172
10.8.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析175
10.9曼可頓食品(上海)有限公司176
10.9.1企業(yè)基本情況176
10.9.22016年企業(yè)償債能力分析177
10.9.32016年企業(yè)盈利能力分析179
10.9.42016年企業(yè)成本費(fèi)用分析181
10.10西安米旗食品有限公司182
10.10.1企業(yè)基本情況182
10.10.2企業(yè)償債能力分析183
10.10.3企業(yè)盈利能力分析185
10.10.4企業(yè)成本費(fèi)用分析187
第十一章2017-2022年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資及營(yíng)銷分析189
11.1糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資環(huán)境分析及建議189
11.1.1行業(yè)投資環(huán)境分析189
一、需求拉動(dòng)189
二、政策保障189
三、消費(fèi)保持增長(zhǎng)189
11.1.2糕點(diǎn)及面包投資風(fēng)險(xiǎn)分析190
一、原材料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)190
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)190
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)190
四、市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)191
五、退出障礙高191
11.1.3糕點(diǎn)及面包投資策略分析192
一、市場(chǎng)投資區(qū)域選擇192
二、消費(fèi)群體選擇192
三、宜中小規(guī)�；蚱放七B鎖經(jīng)營(yíng)192
11.2糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析及建議193
11.2.1糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析193
11.2.2糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析195
11.2.3企業(yè)營(yíng)銷策略發(fā)展及建議197
11.2.3.1產(chǎn)品策略197
11.2.3.2市場(chǎng)推廣策略197
11.3糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析及建議202
11.3.1行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題202
11.3.2行業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)策略203
第十二章2017-2022年中國(guó)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)204
12.1中國(guó)烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)204
12.1.1中國(guó)焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)204
12.1.2中國(guó)烘焙食品產(chǎn)品趨勢(shì)204
12.1.3“十三五”時(shí)期中國(guó)烘焙食品工業(yè)發(fā)展展望208
12.1.4行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)209
12.2未來(lái)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析209
12.2.1糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢(shì)209
12.2.2特色面包的市場(chǎng)前景被看好210
12.2.3中式糕點(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析210
12.32017-2022年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè)213
12.3.12017-2022年中國(guó)烘焙食品(BakedGoods)市場(chǎng)預(yù)測(cè)213
12.3.22017-2022年糕點(diǎn)及面包制造行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測(cè)213
12.3.32017-2022年糕點(diǎn)及面包制造行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)214
12.3.42017-2022年糕點(diǎn)及面包制造行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)214
圖表目錄：
圖表 1 2015年GDP初步核算數(shù)據(jù)43
圖表 2 2015年GDP環(huán)比和同比增長(zhǎng)速度43
圖表 3 2016年3季度GDP初步核算數(shù)據(jù)44
圖表 4 2016年3季度GDP環(huán)比和同比增長(zhǎng)速度44
圖表 5 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)進(jìn)出口概況62
圖表 6 2014-2016年糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析70
圖表 7 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 8 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 9 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 10 2014-2016年國(guó)有及集體糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 11 2014-2016年股份及股份合作制糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 12 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 13 2014-2016年外商及其他糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 14 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析72
圖表 15 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 16 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 17 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 18 2014-2016年國(guó)有及集體糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 19 2014-2016年股份及股份合作制糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 20 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 21 2014-2016年外商及其他糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 22 2014-2016年糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 23 2014-2016年大型糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 24 2014-2016年中型糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 25 2014-2016年小型糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 26 2014-2016年國(guó)有及集體糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 27 2014-2016年股份及股份合作制糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 28 2014-2016年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 29 2014-2016年外商及其他糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析77
圖表 30 2016年不同區(qū)域的糕點(diǎn)及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值占比比較77 |
