中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布廣泛，各地依托自身資源稟賦和消費需求形成了鮮明的產(chǎn)業(yè)特點。華東地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達、消費能力強，成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域；華南地區(qū)憑借餐飲業(yè)發(fā)達和出口優(yōu)勢，主打粵式點心和海鮮預(yù)制菜；華北地區(qū)消費水平高，冷鏈物流發(fā)達，推動速凍面點和即食餐快速發(fā)展；華中地區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富，食品加工業(yè)發(fā)達，地方特色預(yù)制菜逐步興起；西南地區(qū)以川味預(yù)制菜和火鍋食材為特色，市場需求旺盛；東北地區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富，食品加工業(yè)基礎(chǔ)好，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展；西北地區(qū)雖起步較晚，但地方特色預(yù)制菜潛力巨大。龍頭企業(yè)如安井食品、國聯(lián)水產(chǎn)、三全食品等在各區(qū)域占據(jù)主導(dǎo)地位，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。