2025年6月，豬肉價格持續(xù)小幅下跌。短期內(nèi)豬肉供應充足，夏日高溫以及部分地區(qū)降雨天氣對豬肉運輸和消費造成不利影響，預計價格偏弱運行。四季度受仔豬存欄量調(diào)整、豬肉消費回升等因素影響，預計生豬及豬肉價格或?qū)⑵蠓�(wěn)運行。

（一）豬肉價格小幅下跌。

生豬屠宰量處于高位，豬肉供應充裕，而夏季高溫和部分地區(qū)降雨增多，不利于豬肉運輸和消費，價格繼續(xù)下跌。養(yǎng)殖主體采購仔豬進行育肥的利潤下降，仔豬銷售量減少、價格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—5月累計，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量1.53億頭，同比增12.8%，其中，5月份屠宰量3216萬頭，環(huán)比增4.5%，同比增20.6%。5月份能繁母豬存欄環(huán)比增0.1%，同比增1.2%。6月份豬肉集貿(mào)市場價為每公斤25.29元，環(huán)比跌1.9%，同比跌10.7%；生豬集貿(mào)市場價每公斤14.66元，環(huán)比跌2.3%，同比跌19.2%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤37.25元，環(huán)比跌4.8%，同比跌14.5%。

（二）豬糧比價持續(xù)5個月下降。

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，6月份豬糧比價為6.21:1，比上月下降0.17個點，已經(jīng)持續(xù)下降了5個月。6月份全國飼用玉米價格為每公斤2.47元，環(huán)比漲1.2%，同比跌3.9%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.4元，環(huán)比跌0.6%，同比跌4.0%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測，本月出欄一頭標準體重生豬的盈利較上月下降13—50元。

（三）1—5月累計，豬肉進口量額同比均增加。

因國內(nèi)外價差明顯，進口豬肉及雜碎仍有利潤，5月進口量額環(huán)比大幅增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，5月份我國進口冷鮮凍豬肉9.38萬噸，環(huán)比增16.2%，同比增11.7%；進口額1.85億美元，環(huán)比增19.5%，同比增15.9%；出口量0.37萬噸，環(huán)比增19.0%，同比增55.2%；出口額0.14億美元，環(huán)比增12.5%，同比增40.4%。進口豬雜碎10.64萬噸，環(huán)比增9.2%，同比增4.8%；進口額2.27億美元，環(huán)比增11.6%，同比增5.4%。1—5月累計，進口冷鮮凍豬肉45.01萬噸，同比增5.4%；進口額9.06億美元，同比增9.3%；出口量1.44萬噸，同比增30.4%；出口額0.60億美元，同比增35.1%；貿(mào)易逆差8.46億美元，同比增7.8%。進口豬雜碎50.57萬噸，同比增1.0%，進口額10.81億美元，同比增1.4%。

（四）歐盟豬肉價格持續(xù)4個月上漲，美國豬肉價格止?jié)q回落。

美國消費者對高價豬肉的采購積極性較弱，豬肉價格小幅下跌，帶動生豬價格回落。歐盟豬肉出口量高于預期，推動價格持續(xù)4個月上漲，但仍低于上年同期。6月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔98美元，環(huán)比跌1.4%，同比跌1.5%；51%—52%瘦肉豬價格為每英擔67美元，環(huán)比跌1.5%，同比漲1.9%。歐盟豬肉批發(fā)價格每噸2130.2歐元，環(huán)比漲2.2%，同比跌3.6%。

（五）短期內(nèi)豬肉價格仍有下跌空間，四季度價格或?qū)⑵蠓�(wěn)運行。

從生產(chǎn)端看，2024年4月至11月能繁母豬存欄量震蕩增加，向后推算10個月看，今年三季度生豬出欄量將高于上年同期，短期內(nèi)生豬及豬肉市場供應充足。養(yǎng)殖主體已減少仔豬購買和存欄量，預計四季度生豬出欄量將得到一定控制。從消費端看，短期內(nèi)高溫持續(xù)，疊加部分地區(qū)降雨天氣，不利于豬肉運輸和消費，學校暑期放假減少一部分團餐消費，預計豬肉消費疲軟。從貿(mào)易端看，國內(nèi)外價差收窄，豬肉月度進口量預計呈下行走勢�？傮w看，短期內(nèi)豬肉供應寬松，價格仍有下跌空間；隨著生豬產(chǎn)能不斷優(yōu)化調(diào)整，以及四季度豬肉消費回升，預計豬肉價格有望企穩(wěn)。