魚油是指從全魚及魚類副產(chǎn)品中提取的脂肪油。根據(jù)加工程度，魚油可分為毛魚油、精煉魚油和濃縮魚油。根據(jù)擬定用途和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，魚油可分為飼料級(jí)、食品級(jí)和藥用級(jí)。

中國魚油精煉及濃縮市場于2020年曾由于新冠肺炎疫情的負(fù)面影響而輕微下滑，隨后自2021年起持續(xù)增長。這一顯著增長可歸因于各級(jí)精煉魚油價(jià)格的大幅飆升，以及消費(fèi)者對omega-3脂肪酸相關(guān)健康益處的認(rèn)識(shí)不斷提高及中國飼料生產(chǎn)的發(fā)展帶動(dòng)對飼料級(jí)及食品級(jí)魚油的需求持續(xù)增長。盡管需求不斷增加，但隨著厄爾尼諾現(xiàn)象的減弱，供應(yīng)量穩(wěn)步增加，預(yù)計(jì)毛魚油價(jià)格將隨之下降，因此預(yù)計(jì)未來五年市場將保持穩(wěn)定增長。2023年中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場規(guī)模為46億元。2024年中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到55億元，2025年達(dá)到61億元。

中國魚油精煉及濃縮行業(yè)的趨勢

1.原材料生產(chǎn)區(qū)域多元化

目前，中國部分魚油加工商必須從南美、歐洲和非洲等地的海外供應(yīng)商處采購和進(jìn)口具有海洋成分認(rèn)證（如MarinTrust和ACS）的食品級(jí)毛魚油。這是因?yàn)楸说鹊南掠慰蛻簦�包括海外和中國�?nèi)地的食品和藥品級(jí)魚油制造商，屬于受到嚴(yán)格監(jiān)管的行業(yè)，彼等對食品安全、可追溯性和海洋成分價(jià)值鏈的可持續(xù)管理非常重視。預(yù)計(jì)，隨著中國首個(gè)食品級(jí)毛魚油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，這些加工商對進(jìn)口食品級(jí)毛魚油的依賴將減少。該標(biāo)準(zhǔn)將提升消費(fèi)者對中國國內(nèi)生產(chǎn)的食品級(jí)魚油產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的信心，從而增強(qiáng)其在全球毛魚油市場中的競爭力。這些中國魚油加工商可以選擇采購符合上述中國首個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的國內(nèi)生產(chǎn)食品級(jí)毛魚油，而不必再依賴傳統(tǒng)海洋成分認(rèn)證的毛魚油。另一方面，日本政府于2023年8月啟動(dòng)福島核電站污水排海計(jì)劃。根據(jù)中國法律法規(guī)以及世界貿(mào)易組織的相關(guān)規(guī)定，海關(guān)總署決定自2023年8月24日起（包括該日）全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)于日本的水產(chǎn)品（包括食用水生動(dòng)物），導(dǎo)致中國國產(chǎn)毛魚油需求上升。

2.產(chǎn)品類型多樣化

傳統(tǒng)上，魚油用于動(dòng)物飼料，尤其用作水產(chǎn)養(yǎng)殖及牲畜飼料。然而，該行業(yè)正向更多樣化的使用模式轉(zhuǎn)變。由于人們認(rèn)識(shí)到魚油對營養(yǎng)和健康的益處，因此將魚油越來越多地用于各種食品和藥物配方中，魚油的應(yīng)用領(lǐng)域正擴(kuò)展到食品、制藥和寵物食品行業(yè)，這表明魚油正朝著多樣化的方向發(fā)展。

3.行業(yè)參與者的產(chǎn)品組合日益豐富

隨著對食品級(jí)魚油的需求不斷增加，飼料級(jí)魚油生產(chǎn)商正通過進(jìn)口食品級(jí)毛魚油向食品級(jí)魚油生產(chǎn)進(jìn)軍。產(chǎn)品多樣化使生產(chǎn)商能夠同時(shí)進(jìn)入動(dòng)物飼料和人類消費(fèi)市場。部分生產(chǎn)商還涉足魚油膠囊加工，目的是通過提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來提升其產(chǎn)品范圍和品牌聲譽(yù)。這種向食品級(jí)生產(chǎn)和膠囊加工的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變旨在提高盈利能力并滿足市場需求。

4.儲(chǔ)存和生產(chǎn)能力不斷提高

為了應(yīng)對毛魚油價(jià)格的波動(dòng)，魚油精煉廠熱衷于提高其儲(chǔ)存和生產(chǎn)能力。這一戰(zhàn)略舉措旨在抓住并優(yōu)化成本效益，長遠(yuǎn)而言有助于主導(dǎo)市場發(fā)展。此外，通過新增產(chǎn)能，煉油廠可以更好地管理供應(yīng)鏈的不確定性，并滿足飼料級(jí)和食品級(jí)魚油產(chǎn)品日益增長的需求。這種做法不僅增強(qiáng)精煉廠的市場競爭力，還提高了抵御價(jià)格波動(dòng)的能力，可確保魚油精煉及濃縮行業(yè)的持續(xù)增長和盈利能力。

5.后疫情時(shí)代中國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇

新冠肺炎疫情期間，由于物流成本上升、出口要求嚴(yán)格以及經(jīng)濟(jì)疲軟，中國的出口貿(mào)易受到負(fù)面影響，以及中國對毛魚油的需求下降。在新冠肺炎疫情的影響消退后，受中國經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)甦等因素的推動(dòng)，中國的毛魚油消費(fèi)一直呈增長趨勢，并從新冠肺炎疫情期間的表現(xiàn)不佳中回升。然而，鑒于新冠肺炎疫情的時(shí)間跨度較廣，需求恢復(fù)需要緩沖時(shí)間。