報(bào)告簡介
–產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模和發(fā)展前景
–市場(chǎng)細(xì)分與各企業(yè)市場(chǎng)定位
–潛在市場(chǎng)容量到底有多大
–國家產(chǎn)業(yè)政策有何變動(dòng)
–下游客戶發(fā)展如何
–市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇
–行業(yè)整合與并購是發(fā)展大趨勢(shì)
–行業(yè)預(yù)警點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、增長點(diǎn)和盈利水平怎么樣
–投資壁壘如何
–怎樣確定領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)術(shù)和戰(zhàn)略
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。
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內(nèi)容簡介：
進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)。近年來，中國調(diào)味品企業(yè)依靠科學(xué)技術(shù)，通過科研，采用新工藝、新設(shè)備，創(chuàng)造新產(chǎn)品，并以嚴(yán)格的質(zhì)量管理，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，在增加品種的同時(shí)也使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn)。在全國各地調(diào)味品廠的努力下，先后創(chuàng)造了一大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和新品種。名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代。餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動(dòng)了調(diào)味品需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張，我國調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。
2007-2010年，調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售收入總額四年間平均增長速度為27.43%，高于工業(yè)四年平均增長速度（增長22.72%），表明行業(yè)前四年（2007-2010年）總體增長速度較快。這也說明調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)的增長速度在所有工業(yè)行業(yè)中處于前列，是一個(gè)高速增長的行業(yè)。2011年1-12月，調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售收入總額達(dá)到1917.89億元。
隨著未來行業(yè)整合的深化，我國調(diào)味品行業(yè)有望進(jìn)一步提速。目前全世界調(diào)味品年?duì)I業(yè)額能占到食品工業(yè)銷售額的10%左右，我國2010年的食品工業(yè)總產(chǎn)值為6.31萬億元，其中調(diào)味品行業(yè)的銷售收入占僅2.4%，如果能達(dá)到食品工業(yè)銷售額的10%，那調(diào)味品的市場(chǎng)將達(dá)到6310億元，是目前調(diào)味品市場(chǎng)容量的4倍左右，調(diào)味品市場(chǎng)未來增長空間巨大。
隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢(shì)，中高檔調(diào)味品市場(chǎng)容量持續(xù)擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)份額進(jìn)一步提高。未來幾年，調(diào)味品產(chǎn)品將朝著多樣化、復(fù)合方便化、營養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。
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報(bào)告目錄
2012-2018年中國調(diào)味品市場(chǎng)供需及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 調(diào)味品相關(guān)概述
1.1 調(diào)味品的概念
1.1.1 調(diào)味品定義
1.1.2 我國調(diào)味產(chǎn)品體系
1.1.3 調(diào)味的基本原理
1.2 調(diào)味品的分類
1.2.1 根據(jù)調(diào)味品呈味感覺分類
1.2.2 根據(jù)調(diào)味品成品形狀分類
1.2.3 根據(jù)調(diào)味品商品性質(zhì)及經(jīng)營習(xí)慣分類
1.2.4 根據(jù)我國調(diào)味品的歷史沿革分類
1.3 調(diào)味品相關(guān)介紹
1.3.1 調(diào)味品的感官特征
1.3.2 調(diào)味品的市場(chǎng)特征
1.3.3 幾種主要調(diào)味品的特性
第二章 2011-2012年國際調(diào)味品市場(chǎng)分析
2.1 歐美調(diào)味品市場(chǎng)
2.1.1 西歐調(diào)味品市場(chǎng)概述
2.1.2 歐盟調(diào)味品行業(yè)出臺(tái)新規(guī)
2.1.3 加拿大進(jìn)口調(diào)味品的比較分析
2.1.4 歐美食醋發(fā)展概況
2.1.5 法國鵝肝醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速
2.2 日本調(diào)味品市場(chǎng)
2.2.1 日本天然調(diào)味料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大
2.2.2 日本醬油市場(chǎng)概況
2.2.3 日本復(fù)合調(diào)味品介紹
2.3 韓國調(diào)味品市場(chǎng)
2.3.1 韓國泡菜的發(fā)展及地位
2.3.2 韓國泡菜出口概況
2.3.3 2011年韓國泡菜產(chǎn)業(yè)與中國展開合作
2.3.4 韓國泡菜發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)
2.4 中國臺(tái)灣調(diào)味品市場(chǎng)
2.4.1 臺(tái)灣調(diào)味品行業(yè)概況
2.4.2 臺(tái)灣醬油行業(yè)生產(chǎn)狀況
2.4.3 臺(tái)灣醬油的標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)
2.4.4 臺(tái)灣下調(diào)番茄醬進(jìn)口關(guān)稅
2.4.5 臺(tái)灣修訂醬油類產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2.5 其他國家
2.5.1 泰國調(diào)味品市場(chǎng)綜述
2.5.2 越南胡椒出口情況
2.5.3 印度辣椒生產(chǎn)簡況
第三章 2011-2012年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析
3.1 中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展回顧
3.1.2 中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述
3.1.3 中國調(diào)味品行業(yè)高速發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力
3.1.4 中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.5 調(diào)味品生產(chǎn)模式的改造分析
3.1.6 我國調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善
3.2 2009-2012年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.2.1 2009年《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營管理規(guī)范》實(shí)施
3.2.2 2010年中國調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展
3.2.3 2011年四部門發(fā)布新政規(guī)范調(diào)味品行業(yè)
3.2.4 2011年藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)調(diào)味料和食品添加劑治理
3.2.5 2012年我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.4 2011-2012年調(diào)味品市場(chǎng)概況
3.4.1 國內(nèi)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展迅猛
3.4.2 我國調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
3.4.3 西餐涌入國內(nèi)市場(chǎng)帶動(dòng)西餐調(diào)味品發(fā)展
3.4.4 消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)
3.5 2011-2012年調(diào)味品行業(yè)競爭分析
3.5.1 中國調(diào)味品行業(yè)競爭格局分析
3.5.2 中國調(diào)味品行業(yè)洗牌在所難免
3.5.3 調(diào)味品產(chǎn)品以創(chuàng)新提升競爭力
3.5.4 調(diào)味品區(qū)域品牌競爭策略
3.5.5 中小調(diào)味品企業(yè)競爭策略
3.6 2011-2012年調(diào)味品包裝分析
3.6.1 調(diào)味品包裝發(fā)展概況
3.6.2 包裝成為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展動(dòng)力
3.6.3 調(diào)味品包裝運(yùn)用中存在的問題
3.6.4 塑料軟管包裝成調(diào)味品包裝新趨勢(shì)
3.7 調(diào)味品業(yè)存在的問題及對(duì)策
3.7.1 我國調(diào)味品業(yè)當(dāng)前存在的問題
3.7.2 我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的誤區(qū)
3.7.3 促進(jìn)調(diào)味品業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施
3.7.4 調(diào)味品行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期應(yīng)對(duì)策略
3.7.5 國內(nèi)中小調(diào)味品企業(yè)須加強(qiáng)品牌建設(shè)
第四章 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
4.1 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
4.1.1 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
4.2.1 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)虧損面
4.2.2 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售毛利率
4.2.3 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)成本費(fèi)用利潤率
4.2.4 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售利潤率
4.3 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
4.3.1 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
4.3.2 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.3.3 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.4 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
4.4.1 2008-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
4.4.2 2009-2012年6月調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
4.5.1 調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
4.5.2 影響調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)濟(jì)因素分析
第五章 2011-2012年醬油行業(yè)
5.1 醬油概述
5.1.1 醬油的概念
5.1.2 醬油的分類
5.1.3 醬油的生產(chǎn)工藝及流程
5.2 中國醬油行業(yè)發(fā)展分析
5.2.1 我國醬油行業(yè)的發(fā)展環(huán)境
5.2.2 中國醬油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.3 中國醬油行業(yè)區(qū)域分布概況
5.2.4 中、日醬油行業(yè)發(fā)展比較
5.2.5 醬油生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展策略
5.2.6 國內(nèi)新興醬油產(chǎn)品
5.3 2010年-2012年7月全國及主要省份醬油產(chǎn)量分析
5.3.1 2010年1-12月全國及主要省份醬油產(chǎn)量分析
5.3.2 2011年1-12月全國及主要省份醬油產(chǎn)量分析
5.3.3 2012年1-7月全國及主要省份醬油產(chǎn)量分析
5.4 2011-2012年醬油市場(chǎng)分析
5.4.1 小醬油可造就大市場(chǎng)
5.4.2 中國醬油市場(chǎng)格局及品牌概況
5.4.3 我國醬油市場(chǎng)面臨的問題
5.4.4 國內(nèi)醬油市場(chǎng)“海天”獨(dú)大
5.5 國內(nèi)部分地區(qū)醬油市場(chǎng)分析
5.5.1 河南醬油市場(chǎng)
5.5.2 湖北醬油市場(chǎng)
5.5.3 浙江醬油市場(chǎng)
5.5.4 廣東醬油市場(chǎng)
5.5.5 山西醬油市場(chǎng)
5.6 2011-2012年鐵強(qiáng)化醬油市場(chǎng)
5.6.1 衛(wèi)生部啟動(dòng)鐵醬油計(jì)劃
5.6.2 “鐵醬油”推廣多年增速緩慢
5.6.3 我國鐵強(qiáng)化醬油推廣新動(dòng)態(tài)
5.6.4 鐵醬油符合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第六章 2011-2012年食醋行業(yè)
6.1 食醋概述
6.1.1 食醋的概念
6.1.2 食醋的分類
6.1.3 食醋的生產(chǎn)工藝
6.1.4 世界名醋特色簡介
6.2 2011-2012年中國食醋行業(yè)發(fā)展分析
6.2.1 我國食醋行業(yè)概況
6.2.2 國內(nèi)食用醋酸發(fā)展簡述
6.2.3 西南地區(qū)最大醬油食醋生產(chǎn)線竣工
6.2.4 中國食醋行業(yè)需向高層次發(fā)展邁進(jìn)
6.2.5 中小食醋企業(yè)的生存與發(fā)展
6.3 2011-2012年山西食醋行業(yè)
6.3.1 山西老陳醋的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品特色
6.3.2 山西老陳醋與鎮(zhèn)江香醋的比較分析
6.3.3 山西省食醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.3.4 山西醋業(yè)發(fā)展對(duì)策
6.3.5 山西老陳醋的未來發(fā)展方向
6.4 中國食醋行業(yè)存在問題及對(duì)策
6.4.1 我國食醋行業(yè)發(fā)展中存在的問題
6.4.2 “十二五”我國醋業(yè)發(fā)展形勢(shì)及對(duì)策
6.4.3 促進(jìn)食醋業(yè)發(fā)展的措施建議
6.5 中國食醋行業(yè)技術(shù)與工藝介紹
6.5.1 中國食醋釀造技術(shù)概況
6.5.2 固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)食醋技術(shù)
6.5.3 食醋釀造技術(shù)的革新與發(fā)展
6.5.4 我國食醋釀造技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第七章 2011-2012年味精行業(yè)
7.1 2011-2012年中國味精行業(yè)發(fā)展概況
7.1.1 我國味精行業(yè)發(fā)展回顧
7.1.2 我國味精行業(yè)總體發(fā)展分析
7.1.3 中國味精行業(yè)面臨環(huán)保考驗(yàn)
7.1.4 我國味精行業(yè)競爭格局概況
7.1.5 中國味精行業(yè)貫徹實(shí)施新國標(biāo)
7.1.6 我國逐步淘汰純度80%味精
7.2 2011-2012年味精市場(chǎng)發(fā)展分析
7.2.1 國內(nèi)味精市場(chǎng)需求依然巨大
7.2.2 味精銷售收入占調(diào)味品行業(yè)近1/3
7.2.3 我國味精出口狀況淺析
7.2.4 我國味精進(jìn)口狀況淺析
7.3 中國味精行業(yè)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策
7.3.1 味精行業(yè)存在的主要問題
7.3.2 味精行業(yè)須加強(qiáng)觀念及技術(shù)創(chuàng)新
7.3.3 味精廢水制飼料順應(yīng)環(huán)保節(jié)能
7.3.4 梅花味精的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型策略
7.4 味精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展探析
7.4.1 味精工藝技術(shù)進(jìn)展情況
7.4.2 與國際味精生產(chǎn)技術(shù)相比的差距
7.4.3 味精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展方向
第八章 2011-2012年雞精（雞粉）行業(yè)
8.1 我國雞精（雞粉）行業(yè)發(fā)展概況
8.1.1 我國雞精行業(yè)基本特點(diǎn)
8.1.2 中國雞精（雞粉）行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
8.1.3 中國雞精行業(yè)發(fā)展形勢(shì)
8.1.4 中國雞精行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之路
8.1.5 我國雞粉行業(yè)步入有序競爭期
8.2 雞精市場(chǎng)分析
8.2.1 我國雞精市場(chǎng)發(fā)展綜述
8.2.2 我國雞精（雞粉）市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
8.2.3 國內(nèi)雞精市場(chǎng)的總體格局
8.2.4 華南雞精市場(chǎng)品牌競爭狀況
8.2.5 雞精市場(chǎng)消費(fèi)分析
8.2.6 雞精企業(yè)營銷模式分析
8.3 中國雞精行業(yè)SWOT分析
8.3.1 優(yōu)勢(shì)（Strength）
8.3.2 劣勢(shì)（Weakness）
8.3.3 機(jī)遇（Opportunity）
8.3.4 威脅（Threats）
8.4 雞精（雞粉）行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及工藝
8.4.1 雞精（雞粉）生產(chǎn)配方及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
8.4.2 雞精的生產(chǎn)配料
8.4.3 雞精生產(chǎn)工藝
8.4.4 肉香型雞精生產(chǎn)新工藝
8.4.5 雞精生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第九章 2011-2012年其他調(diào)味品行業(yè)
9.1 番茄醬
9.1.1 我國番茄醬行業(yè)發(fā)展回顧
9.1.2 我國番茄醬行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
9.1.3 制約我國番茄醬出口的瓶頸因素
9.1.4 我國番茄醬行業(yè)發(fā)展策略
9.2 胡椒
9.2.1 中國胡椒生產(chǎn)概況
9.2.2 我國胡椒生產(chǎn)中遇到的主要問題
9.2.3 影響中國胡椒國際競爭力的因素
9.2.4 提升中國胡椒產(chǎn)品國際競爭力的建議
9.3 復(fù)合調(diào)味料
9.3.1 復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)主要產(chǎn)品
9.3.2 復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)占有率較低的原因
9.3.3 復(fù)合調(diào)味品企業(yè)須增強(qiáng)精品意識(shí)
9.3.4 復(fù)合調(diào)味品發(fā)展呈現(xiàn)的趨勢(shì)
9.4 香辛料
9.4.1 調(diào)味品領(lǐng)域的幾種主要香辛料
9.4.2 我國香辛料加工行業(yè)概況
9.4.3 香辛料調(diào)味品開發(fā)應(yīng)注意的問題
9.4.4 發(fā)展香辛料行業(yè)的對(duì)策
9.5 醬腌菜
9.5.1 醬腌菜行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
9.5.2 涪陵榨菜帶領(lǐng)醬腌菜業(yè)進(jìn)入全新時(shí)代
9.5.3 醬腌菜行業(yè)分銷渠道存在的問題
9.5.4 醬腌菜的質(zhì)量問題及對(duì)策
第十章 2011-2012年調(diào)味品主要消費(fèi)地區(qū)分析
10.1 上海
10.1.1 上海調(diào)味品制造業(yè)概述
10.1.2 上海調(diào)味品老字號(hào)面臨傳承危機(jī)
10.1.3 上海調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
10.1.4 上海調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
10.2 鄭州
10.2.1 鄭州調(diào)味品市場(chǎng)概況
10.2.2 鄭州調(diào)味品市場(chǎng)競爭態(tài)勢(shì)
10.2.3 鄭州調(diào)味品市場(chǎng)渠道分布及特征
10.2.4 鄭州調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)渠道分析
10.3 武漢
10.3.1 武漢調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展概況
10.3.2 武漢調(diào)味品市場(chǎng)背景分析
10.3.3 武漢調(diào)味品市場(chǎng)的競爭格局
10.3.4 武漢調(diào)味品市場(chǎng)消費(fèi)者分析
10.3.5 武漢調(diào)味品市場(chǎng)的推廣特點(diǎn)
10.4 山東
10.4.1 山東調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
10.4.2 山東調(diào)味品企業(yè)重視品牌建設(shè)
10.4.3 山東調(diào)味品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
10.4.4 山東調(diào)味品突破地域屏障是關(guān)鍵
10.4.5 山東釀造調(diào)味品行業(yè)應(yīng)加快整合步伐
10.5 其他
10.5.1 江蘇調(diào)味品市場(chǎng)
10.5.2 廣東調(diào)味品市場(chǎng)
10.5.3 呼和浩特味精出口情況
10.5.4 廣西天然香料市場(chǎng)
10.5.5 四川特色調(diào)味品市場(chǎng)
第十一章 2010-2012年調(diào)味品原料市場(chǎng)分析
11.1 大豆
11.1.1 中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
11.1.2 2010年我國大豆市場(chǎng)運(yùn)行狀況
11.1.3 2011年我國大豆市場(chǎng)運(yùn)行狀況
11.1.4 2012年上半年我國大豆市場(chǎng)運(yùn)行狀況
11.2 小麥
11.2.1 中國的小麥分布及產(chǎn)量狀況
11.2.2 2010年我國小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況
11.2.3 2011年我國小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況
11.2.4 2012年上半年我國小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況
11.2.5 影響小麥價(jià)格的因素分析
11.3 玉米
11.3.1 2010年我國玉米市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
11.3.2 2011年我國玉米市場(chǎng)發(fā)展分析
11.3.3 2012年上半年我國玉米市場(chǎng)發(fā)展分析
11.3.4 中國玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)
11.4 稻米
11.4.1 2010年中國稻米市場(chǎng)分析
11.4.2 2011年中國稻米市場(chǎng)發(fā)展概況
11.4.3 2012年上半年中國稻米市場(chǎng)發(fā)展概況
11.4.4 我國稻米市場(chǎng)的主要發(fā)展特點(diǎn)
第十二章 2011-2012年調(diào)味品相關(guān)行業(yè)發(fā)展分析
12.1 餐飲業(yè)
12.1.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展過程中的變化
12.1.2 2010年中國餐飲業(yè)的發(fā)展分析
12.1.3 2011年中國餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
12.1.4 2012年上半年中國餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
12.1.5 家庭消費(fèi)推動(dòng)餐飲業(yè)大眾化趨勢(shì)
12.1.6 中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望
12.1.7 全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2013）
12.2 方便食品市場(chǎng)
12.2.1 方便食品逐漸成為生活必備
12.2.2 “十一五”我國方便食品行業(yè)保持較快發(fā)展
12.2.3 中國方便面行業(yè)十年發(fā)展綜述
12.2.4 2011年速凍食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好
12.2.5 華東地區(qū)方便粉絲行業(yè)SWOT分析
12.2.6 方便食品市場(chǎng)前景廣闊
12.3 食品添加劑
12.3.1 中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧
12.3.2 2010年食品添加劑行業(yè)呈平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)
12.3.3 2011年我國食品添加劑行業(yè)發(fā)展概況
12.3.4 2012年我國食品添加劑行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
12.3.5 食品添加劑行業(yè)未來走向
第十三章 2011-2012年調(diào)味品行業(yè)營銷分析
13.1 中國調(diào)味品行業(yè)的營銷渠道
13.1.1 家庭消費(fèi)渠道分析
13.1.2 餐飲業(yè)渠道分析
13.2 調(diào)味品行業(yè)消費(fèi)者分析
13.2.1 消費(fèi)者如何認(rèn)定產(chǎn)品品質(zhì)
13.2.2 消費(fèi)者是怎么看待品牌
13.2.3 消費(fèi)結(jié)構(gòu)與使用的理由
13.3 調(diào)味品行業(yè)經(jīng)銷商分析
13.3.1 調(diào)味品經(jīng)銷商簡述
13.3.2 大型調(diào)味品經(jīng)銷商的經(jīng)營特點(diǎn)
13.3.3 調(diào)味品經(jīng)銷商逐步轉(zhuǎn)型
13.3.4 家族式調(diào)味品經(jīng)銷商發(fā)展策略
13.4 以太太樂為例分析調(diào)味品售點(diǎn)營銷模式
13.4.1 主要終端渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.4.2 餐飲渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.4.3 零售渠道的售點(diǎn)細(xì)分和定位
13.5 調(diào)味品行業(yè)營銷案例分析
13.5.1 華南調(diào)味品市場(chǎng)營銷策略大戰(zhàn)
13.5.2 梅花味精的綠色營銷
13.5.3 加加醬油憑借獨(dú)特成就經(jīng)典
13.5.4 “年份調(diào)味品”營銷策略的誤區(qū)
13.6 調(diào)味品行業(yè)營銷策略
13.6.1 調(diào)味品行業(yè)品牌營銷的基本原則
13.6.2 調(diào)味品市場(chǎng)中小企業(yè)的營銷策略
13.6.3 調(diào)味品市場(chǎng)弱勢(shì)品牌的終端營銷
13.6.4 調(diào)味品行業(yè)的數(shù)據(jù)庫營銷策略
第十四章 2010-2012年調(diào)味品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析
14.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
14.1.1 公司簡介
14.1.2 2010年1-12月恒順醋業(yè)經(jīng)營狀況分析
14.1.3 2011年1-12月恒順醋業(yè)經(jīng)營狀況分析
14.1.4 2012年1-6月恒順醋業(yè)經(jīng)營狀況分析
14.2 河南蓮花味精股份有限公司
14.2.1 公司簡介
14.2.2 2010年1-12月蓮花味精經(jīng)營狀況分析
14.2.3 2011年1-12月蓮花味精經(jīng)營狀況分析
14.2.4 2012年1-6月蓮花味精經(jīng)營狀況分析
14.3 上市公司財(cái)務(wù)比較分析
14.3.1 盈利能力分析
14.3.2 成長能力分析
14.3.3 營運(yùn)能力分析
14.3.4 償債能力分析
14.4 海天調(diào)味食品有限公司
14.4.1 公司簡介
14.4.2 2010年海天味業(yè)運(yùn)營概況及發(fā)展動(dòng)態(tài)
14.4.3 2011年6月海天味業(yè)推出醬料新品
14.4.4 海天醬油成功模式探究
14.5 上海太太樂調(diào)味食品有限公司
14.5.1 公司簡介
14.5.2 太太樂公司上海雞精生產(chǎn)基地投產(chǎn)
14.5.3 太太樂雞精產(chǎn)品以品質(zhì)決勝市場(chǎng)
14.5.4 太太樂正醞釀渠道變革
14.5.5 太太樂的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈
14.6 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司
14.6.1 公司簡介
14.6.2 廣東美味鮮新廠區(qū)落成投產(chǎn)
14.6.3 廣東美味鮮發(fā)展壯大的策略措施
14.7 河南王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司
14.7.1 公司簡介
14.7.2 王守義十三香的發(fā)展之路
14.7.3 王守義十三香的品牌策略
14.8 其它生產(chǎn)企業(yè)介紹
14.8.1 豪吉集團(tuán)
14.8.2 北京王致和食品集團(tuán)有限公司
14.8.3 石家莊珍極釀造集團(tuán)
第十五章 2013-2017年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景展望
15.1 中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
15.1.1 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
15.1.2 我國調(diào)味品行業(yè)未來生產(chǎn)趨勢(shì)
15.1.3 中國調(diào)味品市場(chǎng)向多樣化方向發(fā)展
15.1.4 未來調(diào)味品競爭將升級(jí)為營銷模式的競爭
15.2 2013-2017年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
15.2.1 中國調(diào)味品行業(yè)未來增長空間巨大
15.2.2 2013-2017年中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析
15.2.3 “頓包裝”調(diào)味品市場(chǎng)前景看好
15.2.4 國產(chǎn)調(diào)味品仍將占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位
15.3 中國調(diào)味品細(xì)分市場(chǎng)前景展望
15.3.1 復(fù)合調(diào)味品未來發(fā)展方向
15.3.2 醬油行業(yè)具有持續(xù)的增長能力
15.3.3 味精行業(yè)將向高端健康發(fā)展
15.3.4 雞精醬油市場(chǎng)前景無限
15.3.5 高檔雞精產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊
萬基國際咨詢業(yè)務(wù)：行業(yè)分析報(bào)告 市場(chǎng)研究報(bào)告 細(xì)分市場(chǎng)研究 市場(chǎng)調(diào)研
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