魚油是指從全魚及魚類副產品中提取的脂肪油。根據(jù)加工程度，魚油可分為毛魚油、精煉魚油和濃縮魚油。根據(jù)擬定用途和質量標準，魚油可分為飼料級、食品級和藥用級。

中國魚油精煉及濃縮市場于2020年曾由于新冠肺炎疫情的負面影響而輕微下滑，隨后自2021年起持續(xù)增長。這一顯著增長可歸因于各級精煉魚油價格的大幅飆升，以及消費者對omega-3脂肪酸相關健康益處的認識不斷提高及中國飼料生產的發(fā)展帶動對飼料級及食品級魚油的需求持續(xù)增長。盡管需求不斷增加，但隨著厄爾尼諾現(xiàn)象的減弱，供應量穩(wěn)步增加，預計毛魚油價格將隨之下降，因此預計未來五年市場將保持穩(wěn)定增長。2023年中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場規(guī)模為46億元。2024年中國魚油精煉及濃縮行業(yè)市場規(guī)模將達到55億元，2025年達到61億元。

中國魚油精煉及濃縮行業(yè)的趨勢

1.原材料生產區(qū)域多元化

目前，中國部分魚油加工商必須從南美、歐洲和非洲等地的海外供應商處采購和進口具有海洋成分認證（如MarinTrust和ACS）的食品級毛魚油。這是因為彼等的下游客戶，包括海外和中國內地的食品和藥品級魚油制造商，屬于受到嚴格監(jiān)管的行業(yè)，彼等對食品安全、可追溯性和海洋成分價值鏈的可持續(xù)管理非常重視。預計，隨著中國首個食品級毛魚油行業(yè)標準的發(fā)布，這些加工商對進口食品級毛魚油的依賴將減少。該標準將提升消費者對中國國內生產的食品級魚油產品質量和安全性的信心，從而增強其在全球毛魚油市場中的競爭力。這些中國魚油加工商可以選擇采購符合上述中國首個食品行業(yè)標準的國內生產食品級毛魚油，而不必再依賴傳統(tǒng)海洋成分認證的毛魚油。另一方面，日本政府于2023年8月啟動福島核電站污水排海計劃。根據(jù)中國法律法規(guī)以及世界貿易組織的相關規(guī)定，海關總署決定自2023年8月24日起（包括該日）全面暫停進口原產于日本的水產品（包括食用水生動物），導致中國國產毛魚油需求上升。

2.產品類型多樣化

傳統(tǒng)上，魚油用于動物飼料，尤其用作水產養(yǎng)殖及牲畜飼料。然而，該行業(yè)正向更多樣化的使用模式轉變。由于人們認識到魚油對營養(yǎng)和健康的益處，因此將魚油越來越多地用于各種食品和藥物配方中，魚油的應用領域正擴展到食品、制藥和寵物食品行業(yè)，這表明魚油正朝著多樣化的方向發(fā)展。

3.行業(yè)參與者的產品組合日益豐富

隨著對食品級魚油的需求不斷增加，飼料級魚油生產商正通過進口食品級毛魚油向食品級魚油生產進軍。產品多樣化使生產商能夠同時進入動物飼料和人類消費市場。部分生產商還涉足魚油膠囊加工，目的是通過提供安全、優(yōu)質的產品來提升其產品范圍和品牌聲譽。這種向食品級生產和膠囊加工的戰(zhàn)略轉變旨在提高盈利能力并滿足市場需求。

4.儲存和生產能力不斷提高

為了應對毛魚油價格的波動，魚油精煉廠熱衷于提高其儲存和生產能力。這一戰(zhàn)略舉措旨在抓住并優(yōu)化成本效益，長遠而言有助于主導市場發(fā)展。此外，通過新增產能，煉油廠可以更好地管理供應鏈的不確定性，并滿足飼料級和食品級魚油產品日益增長的需求。這種做法不僅增強精煉廠的市場競爭力，還提高了抵御價格波動的能力，可確保魚油精煉及濃縮行業(yè)的持續(xù)增長和盈利能力。

5.后疫情時代中國經濟復蘇

新冠肺炎疫情期間，由于物流成本上升、出口要求嚴格以及經濟疲軟，中國的出口貿易受到負面影響，以及中國對毛魚油的需求下降。在新冠肺炎疫情的影響消退后，受中國經濟逐步復甦等因素的推動，中國的毛魚油消費一直呈增長趨勢，并從新冠肺炎疫情期間的表現(xiàn)不佳中回升。然而，鑒于新冠肺炎疫情的時間跨度較廣，需求恢復需要緩沖時間。